Д-Р АННЕ-МАРИ ПАВЕРАНИ МИКРОНУТРИОНИСТ Корсика-Париж

Веган, вегетарианец, всеяден ...? каква е идеалната диета?

Въпреки по-дългата продължителност на живота, последните 50 години са белязани от индустриалния бум на хранителните продукти и от експоненциално нарастване на дегенеративните заболявания, известни като цивилизационни заболявания (сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак и др.)

Далеч от парадигмата на медицината, дефинирана отдавна от концепцията за монофакторно заболяване (болест, причина, лекарство), микрохранването взема предвид сложното взаимодействие на генетични и екологични фактори, участващи в етиопатогенните механизми на заболяването. подход, който зачита всеки индивид и разнообразието от метаболизми.

Зачитайки индивида и разнообразието от метаболизми, това е дисциплина на предците, целяща да даде на клетките единствените необходими им елементи и която е в пълна хармония с предписанията на хипократската медицина, с други думи, че „храната е нашето единствено лекарство“ вероятно е основен медицински пробив, позволяващ установяването на осезаеми връзки между начина, по който се храним, и нашето здраве.

---