Доставка на храна в Мариенхаус

Телефон 06131/575 831080
Факс 06131/575 1081

Франк Фрис

Заместник ръководител по гастрономия

Ренате Мюлер

Елвира Албрехт

Заместник ръководител на екипа Кафене

Керстин Хафнър

Бианка Краутер

Карла Оел

Нина Олденбург

Асистенти в кетъринга

Добре дошли в централната кухня на kkm!

„Човек трябва да предложи на тялото нещо добро,
така че душата да се чувства в нея "

Уинстън Чърчил

Екипът на кухнята би искал да се съобрази с този цитат и да зарадва небцето ви с вкусна селекция от менюта!

Централната кухня на нашата къща се грижи за пациентите и служителите и свързаната с тях детска и семейна къща St. Alban - St. Jakobus в двете производствени помещения (St. Vincenz и Elisabeth Hospital, както и St. Hildegardis Hospital). Общо ежедневно се сервират почти 1200 обяда, закуски и вечери.

За вас в кухнята и при печката

Кухненският екип с почти 40 души се грижи за вашето физическо благосъстояние. Това включва седем готвачи, трима диетолози, седем помощници в кетъринга, 10 служители в службата и над 10 други служители. Управителят на кухнята е г-н Кай-Уве Бехтел. Всички те се включват всеки ден със страст и професионално разбиране, защото, както е известно, добрата храна поддържа тялото и душата заедно.

Здравословно и вкусно - яденето и пиенето като част от терапията

Яденето и пиенето са част от основните човешки нужди, но вкусните и разнообразни ястия, приготвени с любов, допринасят значително за вашето удовлетворение и възстановяването ви като пациент в болницата. Следователно вашите лекуващи лекари, кухненският екип и консултантите по хранене и диета се справят с вашата диета на високо ниво.

Според лекарски заповеди и отчитайки индивидуалните желания на пациента, около 700 пациенти се хранят със специални ястия, диети и закуски всеки ден. Предоставянето на храна също е терапевтична мярка, особено когато се предлагат специални форми на храна.

Какво може да бъде за теб?

Нашите приятелски асистенти в кетъринга обикновено ще ви питат за предпочитанията ви за хранене за следващия ден (изключение: четвъртък за петък и събота; петък за неделя и понеделник).

Можете да избирате между пълноценна храна, лека пълноценна храна и вегетарианско ястие. Освен това, в зависимост от вашето заболяване, има много видове диети, които се вземат предвид. Нашите Каталог на хранителни форми е много обширен и има значителен принос за удовлетворението на пациента чрез вкусна и разнообразна храна, както и за терапевтичните изисквания.

Как храната попада в чинията ми?

Данните за пациента ви се записват в нашата болнична информационна система или накратко KISS. Системата LogiMen се използва за записване на вашите хранителни предпочитания по електронен път. Тези две системи комуникират помежду си, така че автоматично им се определя приемно хранене. Тук се уверяваме, че гарантирано ще получите нещо за ядене.

Така наречената диетична форма, която е терапевтично необходима за Вас, ще бъде определена индивидуално за Вас от Вашия лекуващ лекар на следващия ден.

Вписването на назначената диета, възможните алергии и отвращения се прави директно след като сте в отделението, също в LogiMen.

Ако отговорният лекар промени диетата ви, след като сте поръчали храненето си, ще получите променено меню според спецификациите.

Менюто

Асистентите за хранене разпределят менюто на станциите ежеседмично, така че да имате преглед кое ястие се сервира в кой ден.

Нашите хранителни съвети

Разбира се, можем да ви предложим хранителни съвети в нашата болница след медицински съвет. Медицинският персонал ще се регистрира и ще организира такава консултация за вас, ако е поръчана.

Нашите диетолози, г-жа Карла Оел, г-жа Бианка Краутер и г-жа Нина Олденбург, се радват да помогнат. Ако имате някакви въпроси относно диетите, поръчките за храна в последния момент и алергиите, моля, свържете се с диетолозите.

Доставка на нашите служители

Кафетерията се намира в мазето на католическата клиника в Майнц.
тя е От понеделник до петък от 6:30 до 14:00 Отворена за всички служители, пациенти и роднини.

В кафенето има редовни дейности. Те варират от Kreppel в Carnival, до телешки колбаси на Oktoberfest и барбекю през летните месеци. Всички събития са много популярни.

Служителите на католическата клиника се срещат от 11:30 ч. В кафенето, за да хапнат или да се изключат малко.

Кафенето

Прекрасна миризма на прясно сварено кафе ви очаква във входното антре на католическата клиника в Майнц. Тук можете да се задържите, да се отпуснете, да изпиете вкусно парче торта с близките си на чаша добро кафе, да си поприветствате приятно или просто да си починете и да заредите батериите си.

Нашите торти се пекат от селска пекарна, която предлага домашно приготвени и пресни специалитети за торти и други печени изделия всеки ден. Със или без крем, тук също има нещо за вас. А тези, които обичат сърдечно, са добре подготвени с кроасани и пръчици с гевреци и рула.

Нашият кафе-бар е От понеделник до петък от 7:30 до 18:00 и
през почивните дни и официалните празници от 9 до 18 часа отворен за вас.
Моля, елате и ни посетете!

Ако имате някакви въпроси по темата за доставката на храни, моля свържете се с нашия мениджър кухня:

Кай-Уве БехтелТелефон: 06131/575 1080Имейл: kuechenleitung.kkm (at) marienhaus.de

Пожелаваме ви добро възстановяване, приятен апетит и очакваме вашите положителни отзиви. Разбира се, ние също имаме отворено ухо за вашата критика и се радваме да се погрижим за вашите предложения.

Вашият кухненски екип в отдела за хотели и услуги