Дори и да сте привърженик на балансираното хранене, не се отказвайте от тестените изделия
Вие сте на диета, но харесвате тестени изделия. Как продължаваш? На първо място, намалете количеството добавено сирене. Изберете леки доматени сосове без захар.
След това изберете твърда пшеница, тъй като те имат нисък гликемичен индекс и повече протеини. Освен това не ги свързвайте с месо, защото подобна комбинация е опасна за фигурата.
Проучванията показват, че макароните позволяват отделянето на серотонин, невротрансмитер, отговорен за нашето благосъстояние. Първата препоръка на диетолозите: изберете пълнозърнести тестени изделия!
Вариантите на тестени изделия от бяло пшенично брашно губят, чрез рафиниране, много от тези ценни хранителни вещества. Така че, яжте тестени изделия, но само в правилните комбинации и в най-доброто време на деня: на обяд! Така енергията, осигурена от въглехидратите, ще се използва успешно през целия следобед.
Начинът, по който приготвяте макароните, има голямо значение: трябва да се готви „ал денте“, както казват италианците, тоест нито твърде много, нито твърде много. И колкото е възможно, шунката, колбасите или ферментиралите сирена трябва да бъдат изключени от рецептата.
Прочетете също
Пастата с риба или морски дарове е добър вариант. Специалистите имат резерви относно комбинацията от тестени изделия и сирене.
Ако много харесвате сирене, можете да поръсите малко пармезан и чушка на прах върху пълнозърнестите макарони, за проста и здравословна рецепта. Като вариант изберете азиатска паста.
Последните проучвания показват, че пълнозърнестите тестени изделия, благодарение на значителния прием на фибри, помагат за предотвратяване на сериозни заболявания.
Освен това чрез добро храносмилане токсините се елиминират и тялото определено работи по-добре. Трябва да се каже, че на масата пастата изобщо не се примирява със силните напитки, но те правят добра къща с червено вино, известно със своите антиоксидантни свойства.