Дори един единствен млечен шейк е опасен! ДЕН24
Проблемите със сърцето и съдовете се причиняват от мазнини и захар - а вкусният млечен шейк е наистина лош.
Августа - Почти никой няма да хареса това проучване. Твърди се, че само един млечен шейк причинява проблеми със сърцето и съдовете.
В този "експеримент" със здрави тествани хора, консумирането само на един млечен шейк доведе до вредни промени в кръвта и съдовете на мъжете.
Това не беше проблем за здравите участници с едно разклащане - те се възстановяват бързо. Но за хората с предишни заболявания мазната напитка определено е риск.
Мазнините всъщност са важен хранителен компонент за нас, но ние се нуждаем само от тях умерено. Мазнините също са от съществено значение, за да може тялото да усвоява витамини, например. Мазнините също носят и поддържат вкуса на храната.
Но: Мазните храни са просто нездравословни. Особено ако ядете мазни храни в дългосрочен план. Сладостите с висок дял наситени мастни киселини имат особено неблагоприятен ефект.
Колко е твърде много Една дебела бомба ме прави грешник?
Млечните шейкове не само ви напълняват.
В >> проучване, Тайлър Бенсън от университета Аугуста в американския щат Джорджия и колегите му са изследвали какво може да направи едно мазно хранене в тялото. Резултатите са ужасяващи!
На петима здрави мъже беше сервиран истински угоен млечен шейк с пълномаслено мляко, разбита сметана, сладолед и енергийно съдържание от 1000 килокалории. Всичко на всичко: 80 грама мазнини. Мастната маса се регулира така, че тестваните да изпитват същата пропорция на мазнини спрямо телесното си тегло. На петима други мъже беше сервирано също толкова калорично хранене. В него обаче почти нямаше мазнини: захарни царевични люспи с обезмаслено мляко.
И това бяха резултатите: след като участниците усвоиха храната си четири часа по-късно, тестът беше направен. В групата на млечния шейк нивата на триглицериди, холестерол и свободни мастни киселини в кръвта са значително повишени. Дори структурата на червените кръвни клетки беше променена. „Те бяха по-малки и с различна форма“, казва колегата на Бенсън Райън Харис, съобщава nature.com. Странни назъбени структури могат да се видят на (кръвните) клетки, които носят жизненоважен кислород през тялото, наред с други неща.
Изследователите откриха допълнителни доказателства за вредното въздействие на тази мазна млечна закуска. Изследванията показват, че способността на съдовете да се отпускат и разширяват е нарушена.
Ензимът миелопероксидаза (MPO) е повишен в кръвта. Медицински специалисти свързват високите нива на това вещество със скованост на кръвоносните съдове, оксидативен стрес и инфаркти. Ако ензимът попадне в болна артерия, той може да дестабилизира отлаганията на плака там и по този начин да доведе до спешен случай, съобщава екипът. „Концентрацията на MPO е пряко свързана с инфарктите“, казва съавторът Бен Уайнтрауб.
Съществува особен риск при предишни заболявания.
А зърнената група? Ястието очевидно е навредило по-малко на вашето съдово здраве. Отрицателните промени в кръвта не са настъпили. „Тук можем ясно да видим как дори храненето с високо съдържание на мазнини може да има ефект“, заявява един учен.
Кръвните стойности и съдовете вероятно ще се възстановят бързо в "здравата група на изследваните лица", според изследователския екип.
Но ако често използвате мазен млечен шейк или бургер, наблюдаваният ефект може да се увеличи. В случай на хора с предишни заболявания диетата с високо съдържание на мазнини вече може да означава висок риск в краткосрочен план.
Резултатите също помагат да се изследват, например, рядкото явление, че е имало случаи, при които хората внезапно умират или получават инфаркт веднага след консумация на свръхмаслено хранене.