Допълнителна храна - когато мама и бебе започват да ядат една и съща закуска
Днес ще ви кажа колко лесно е да приготвите каша за вас и вашето бебе, да закусите заедно една и съща, да си спестите време и работа и да насърчите имунитета, храносмилането и процеса на развитие на детето си с тази топла закуска.
Но първо трябва да се отърва от него предварително: наистина съм благословена с детето си! Яде с ентусиазъм и удоволствие от първата хапка в живота си ... така да остане;-) От много майки, които идват на консултация по хранене на TCM, знам, че нещата могат да бъдат много различни и трудностите, с които трябва да се борят имам.
От самото начало за мен беше особено важно да изградя добре средата на бебето си. Тъй като за съжаление никога не успях да кърмя сина си, с нетърпение очаквах първите признаци да му предложа първата допълваща храна. С моите познания за TCM (традиционна китайска медицина) ми е ясно, колко невероятно важно е да поддържате корема на бебетата топъл. Затова отдавна сме готвили Ориз конге и житни люспи (топене) започнаха вечерта. Бутилката за обяд бързо беше заменена за самостоятелно приготвена зеленчукова каша. И като трето хранене, закуската постепенно беше заменена с допълнителни храни. Скоро ще имам отделна, подробна статия за въвеждането на допълващи храни от гледна точка на традиционната китайска медицина.
Когато сутрин мама и бебе споделят кашата, това е приятно облекчение. Приготвям тенджера за двама, пюрирам порцията на малкото си и почти ядем заедно. На почти 9 месеца все още трябва да го храня, но това скоро ще се промени.
Как да приготвя каша за себе си като майка и бебето си?
Обикновено взимам САМО ЗА МЕН 1 порция житни люспи в 2 порции вода. Варя ги с подправки, натрошени сушени плодове или компот веднъж за кратко и ги оставям да набъбнат със затворен капак (около 10 минути). Със семена, ядки, малко бадемово масло, пресни плодове и плодове, тази гореща закуска е TCM хит! Можете да намерите рецепта тук.
С бебе трябва да се пренастрои нещо - но то става много по-спокойно ... едва ли можеш да повярваш;-) Така че ако имам моята каша сега ЗА МЕН И МОЕТО БЕБЕ готвя, след това взимам 1 порция житни люспи на поне 3 порции вода, кипвам ги много кратко и ги оставям да къкри много леко на най-малкия пламък, със затворен капак, за около 20 минути. Продължавам да бъркам кашата. Готово. Това е!
Пасирам порцията на сина си с ръчен пасатор и добавям малко плодово пюре. Той обожава готвената си закуска и усещам как го подхранва и укрепва.
Кои житни люспи използвам за нашата каша?
овесена каша (винаги купувайте като фин лист или нежен лист!)
От гледна точка на TCM, овесът е най-затоплящото зърно сред зърната. Той изгражда жизнена енергия Qi, укрепва имунната система и насърчава процеса на растеж.
Люспи от спелта
За разлика от овеса, спелтата се счита за термично освежаваща. Успокоява ума и сърцето и натрупва вещества и ценни телесни течности, така че има подхранващ и ободряващ ефект.
Просо люспи
Лично аз съм склонен да бъда икономичен с просо като цяло или винаги да го използвам с други житни люспи, особено в каши. Просото има изсушаващ ефект. От друга страна, просото изгражда храносмилателния тракт и има хармонизиращ ефект.
Тези три житни люспи са моята класика. Сега, през студения сезон, обичам да смесвам овес с люспи от спелта или овес с просо. Искам да запазя сина си и мен на топло и да предотвратя настинки.
Когато синът ми е на зъби или има неспокойни нощи, оставям овеса и смесвам спелта с просо. Зъбни зъби, треска, безпокойство са нажежени състояния, не искам да загрявам нещата с овесена каша.
Кое плодово пюре използвам?
Трябва да знаете, че почти всички плодове се охлаждат термично до студ. Изключение правят кайсии, праскови, сливи, сладки череши, червено грозде, фурми, смокини, папая и пъпеш от медена роса. Тези видове плодове се считат в TCM за неутрални към затопляне.
Винаги преработвам студени до студени плодове в компот или пюре, защото искам да затопля центъра на бебето си и по този начин да го укрепя.
В момента и двамата обичаме круши! Крушите имат пряка връзка с белите дробове и ги овлажняват - идеални за сухота в гърлото или суха кашлица. Също така мисля, че вкусът им е идеален за бебета, защото те не са кисели и са по-плоски с фина сладост.
Докато нашата каша вече къкри, измивам и обелвам две круши, нарязвам ги грубо и ги приготвям на пара в моята Всичко в едно чудо машина *;-) В него плодове или зеленчуци се приготвят на пара, всичко се обръща с главата надолу и се смесва в същия съд. Перфектен за запазване на съдове и малко миене! Разбира се, можете да запарите плодовете си в тенджера с малко вода със затворен капак и след това да ги пюрирате с пасатор.
Всички сладки, смилаеми плодове са подходящи за вашето бебе: сладки ябълки, кайсии и праскови. Можете също така да оставите сушени плодове като смокини и фурми във вода за една нощ, след това да ги пюрирате с пасатора и да добавите към варещата си каша.
През лятото сладките плодове, манго и папая са идеални.
От кой месец бебето ми получава каша?
Първи неща: първо всяко дете е различно! Всяко дете има свой център, своя конституция и свое темпо! Започнах да предлагам каша на сина си, когато бях на осем месеца и той го обичаше от първия момент. Но той беше свикнал да яде оризово мляко, зеленчуково пюре и малко пиле в продължение на почти три месеца. Така че знаех какво центърът му толерира добре.
Може би детето ви би искало да яде по-дълго фино конге и кашата е твърде груба за него, въпреки пюрето. След това можете да опитате да го прекарате и през сито. Обърнете внимание на знаците и темпото на вашето бебе! Невероятно е колко добре нашите малки вече могат да общуват с нас и да показват какво е добро за тях.
А какво ще кажете за порцията на мама?
В момента съм много прагматичен и съм изключително щастлив, че закусвам топло всеки ден: Разбира се, не си пюрирам кашата и обичам да добавям малко пресни, нарязани плодове към плодовото сладко и разбърквам лъжица бадемово сладко. Като майка винаги страдате от липса на сън. Това прави донякъде освежаващ и леко охлаждащ плодов балсам за нагретия ни черен дроб, който има тенденция да насърчава гнева и гнева;-)
Надявам се да ви харесат съветите, вкусни възможности за закуска с най-малките и най-вече ежедневна топла закуска!
За автора - Анна Решрайтер
Аз съм Анна Решрайтер и ще ви покажа какъв невероятно гениален ефект може да окаже най-простата ХРАНА върху вашето физическо и психическо здраве - и как можете да използвате това знание от хилядолетия за себе си. Прост и подходящ за ежедневна употреба!
Аз съм квалифициран експерт по хранене по 5-те елемента на традиционната китайска медицина (TCM), квалифициран практикуващ шиацу, блогър, автор, подкастър и страстен лектор.
На моята онлайн платформа www.annatsu.at е въпрос, близък до сърцето ми, да кажа, че диетата TCM е проста, подходяща за ежедневна употреба и може да се използва от всеки.
Повече от 30 000 души четат моя блог всеки месец. Предавам ценните знания за храненето на TCM не само в моите статии в блога, но и в специфични за темата електронни книги, в лекции и в уеб семинари.
А от 2019 г. в подкаста „High 5 for your healthy diet“, който можете да намерите в iTunes, Spotify, YouTube,. можете да чувате и да се абонирате безплатно.
Началният курс на TCM вече наброява повече от 2000 участници и през 2018 г. вратите на годишната академия на TCM се отвориха. През 2019 г. стотици хора се присъединиха към Detox БЕЗ диета и се мотивират да вземат няколко Detox-БЕЗ диетични дни.
Каня ви в моята безплатна Facebook група „TCM храненето е много ПРОСТО“. Там ще намерите оживен обмен за TCM хранене, прости и ежедневни рецепти. радвам се за теб!
Моята страст е моята работа и TCM, експерименти в кухнята, хранене и наслада, забавление в спорта и умствените упражнения. Сърцето ми принадлежи на малкия ми син и съпруга ми, с когото живея в покрайнините на Виена и се радвам на живота.
В тази електронна книга от 80 страници „Кабинет за детска медицина и хранене с TCM“ ще намерите обширни познания и многобройни съвети как можете да подкрепите себе си, децата си и семейството си с най-често срещаните заболявания и неразположения. Това със силата на природата и с храненето според традиционната китайска медицина като основа.