Домът на истинския - Съвети за суперхрана и ежедневни трикове за съзнателни потребители - WMN
19 февруари 2019 | ZZs | Време за четене прибл. 4 минути
Малки стъпки за вас, големи стъпки за човечеството. Но наистина. Ако всеки направи само малко повече усилия, за да вкара по-малко храна в боклука, да не идва от далеч и да пазарува по-съзнателно, би било по-добре за целия свят. Тути е събрал съвети за това Zsuzsa Zimre.
Superfood се превърна в огромна мода
Смята се, че това е много добро за нашата организация. В същото време много продукти от категорията суперхрани идват от ужасно разстояние или отглеждането им не отговаря на условията за устойчиво управление на околната среда - докато подобни съставки могат лесно да бъдат намерени в Унгария. Това беше разкрито, наред с други неща, на събитието Responsible Gastrohero, където те проведоха кампания за екологична, устойчива гастрономия, подправена с борба за слама и много други вълнуващи инициативи. Например, те също така показаха какви игри се организират за компании, за да могат тези, които работят там, да намалят отпадъците от храна поне донякъде или да изберат родината си вместо продукти от чужбина.
И сега ще споделим с вас какво може и трябва да бъде заменено:
Чиа срещу лен
Ако всяка сутрин също натискате семена от чиам в мюслито си, слушайте сега! Отсега нататък имайте предвид, че вие също допринасяте за емисиите на самолети. Семената от семена от чиам, известни също като ацтекски градински чай (Salvia hispanica), съдържат огромно количество омега-3 - точно като ленените семена. Което също е много по-евтино. (За сравнение: в една аптека килограм семена от чиам е 3 996 форинта, а килограм органични ленени семена е 1298 форинта.) Той също така е силен в приема на лен, мед, манган, фосфор и фибри. Така че не е въпрос коя попада в киселото мляко занапред, не е вярно?
Кесу срещу слънчоглед
Ако са важни не само вкусът, но и съдържателните стойности - защото затова натискате суперхрана - вместо скъпи кашу, би било по-добре да гласувате за sotyi, който освен това не се отглежда от работници в принудителните трудови лагери. Поради високото си съдържание на витамин Е, той съдържа 1 mg/100 грама ядки от кашу, докато съдържа 33 mg/100 грама сот. Добре, дори не бих опитал мляко от слънчогледови семки.
Годжи срещу шипки
Двете плодове скочиха заедно в жесток двубой, въпреки че годжи започва с предимство, което шипките никога няма да могат да донесат: доколкото знаете, това е вкусно. От друга страна, шипките съдържат седемстотин пъти повече витамин С, за да бъдат точно 426 mg на 100 грама, докато годжи има само 19. Съдържа още витамин К, манган, провитамин А, калций и много, много фибри. Така че, дръжте се, шипки!