Доматът - недооценен производител на фитнес - блог на eatclever

Доматите са добре дошъл фаворит в нашата кухня по всяко време на годината. Предлагат се в голямо разнообразие от цветове, форми и вкусове. Знаете ли, че доматът се определя като страх зеленчук? Винаги се обсъжда въпросът дали доматът се смята за плод и зеленчук. Плодовете са плодове от многогодишни растения. Зеленчуците, от друга страна, обикновено са едногодишно растение. Доматът е тревисто едногодишно растение, чиито плодове се консумират, откъдето идва и името плодови зеленчуци.

Между другото, плодовите зеленчуци включват още тикви, пъпеши, тиквички и краставици.

произход

Южна и Централна Америка се считат за произход на домата. Оттам той стигна до нас в Европа едва през 16 век. Италианците са първите, които използват домати като храна. Там ги наричаха Помодоро - което в превод означава златна ябълка, вероятно защото първите домати бяха от жълтия сорт.

Дълго време виждахме растението домати само като декоративно растение. Маите и ацтеките бяха малко по-умни, като доматите бяха неразделна част от менюто им. Едва през 19-ти век плодовите зеленчуци привличат вниманието в Германия и също се отглеждат и събират тук. Междувременно с неговия плодов вкус вече не можем да си представим менюто си без него, нали?

Колко здрави са доматите?

Независимо дали са варени, месо, череша или лоза домати: всеки сорт е с ниско съдържание на калории, защото се състои от добри 95% вода и под 20 калории на 100гр. Не само има добър вкус, но и допринася за балансирана диета с различни витамини. Освен това доматът е малко подценявано тайно оръжие.

Доматите съдържат много Калий, витамин С, витамин А. и дори магнезий. Те са малки производители на фитнес за нашето тяло.

Например, знаете ли, че доматите имат следните ефекти върху нашите тела?

домати насърчаване на храносмилане
домати детоксикира тялото
Доматите работят дехидратиращ
Доматите са апетитен
домати укрепване на имунна система

Витамините са отговорни за последното. Сред съставките е и каротинът ликопен, който се счита за особено мощен антиоксидант. Ликопенът е отговорен за яркия цвят на витаминната бомба, поради което се намира главно в кората на доматите. Това вещество също ни предпазва от свободните радикали, които атакуват нашите клетки. В дългосрочен план, без тази защита, иначе би се развило високо кръвно налягане, набръчкана кожа или болки в ставите.

Добре е да се знае

Средно всеки германец изкривява около 26 кг домати годишно.
Доматите са истински здравословни храни, които могат удобно да се консумират и произвеждат по различни начини.
Доматът не губи витамините си по време на готвене - напротив! Ликопенът дори може да се усвоява по-добре от организма, когато се готви.
Доматите, които още не са узрели, съдържат веществото соланин. Това вещество може да има токсичен ефект в случай на повишена консумация. Но не позволявайте на цвета да ви отблъсква. Има и зелени или зелени райета домати, които имат този цвят, когато са узрели.
Правилно съхранение: доматите не са в хладилника. Най-добре ги съхранявайте при стайна температура. За да узреят, можете да поставите плодовите зеленчуци на слънце
Знаете ли други имена за домати? Термините Paradeiser (Австрия) или Paradiesapfel (стара употреба) са все още широко разпространени.

Ако това не са няколко добри причини да слагате домати в чинията си всеки ден! Ако нямате време или вдъхновение, ще се радваме да го направим вместо вас. Просто опитайте нашата вкусна доматена кокосова супа!

Ако не знаете какво да правите с презрелите домати, имаме съвети за вас в нашата статия „Презрели плодове и зеленчуци - идеи за по-нататъшна употреба“.