Домати в собствен сок за зимата стъпка по стъпка
Рецепти за всеки ден, готвенето е просто и вкусно!
Домати в собствен сок за зимата. 7 популярни рецепти за готвене по ваш избор!
Предлагам ви да се запознаете, ето рецептите, които са най-простите и вкусни точно за вас.
Домати в собствен сок с чушка
СЪСТАВКИ
- 4 с.л. л. гранулирана захар;
- 2 кг. малки домати;
- 2 кг. узрели плодове;
- 1 ч.л. оцет;
- 2 с.л. л. едра сол;
- 5 чушки;
- 2 скилидки чесън.
Пригответе доматите: измийте ги, отстранете дръжките, попарете ги с вряща вода и веднага ги потопете в студена вода. Този метод ще ви помогне бързо да ги отлепите.
Поставете малки домати в стъклени съдове заедно с накълцан чесън и черен пипер и изпратете големи до месомелачка, за да получите сок. Изсипете вряща вода върху контейнерите с домати, покрийте с капаци и оставете да се запари за около 10 минути.
Накълцайте големи домати, добавете сол и захар. Сега масата трябва да се вари 2-3 минути, леко да се охлади. Извадете водата от бурканите, добавете оцет към всяка и напълнете с доматен сок.
Веднага след това консервите трябва да бъдат усукани, обърнати и изпратени да се охладят на топло място.
Домати в собствен сок с чесън
- средно големи овални или кръгли домати - 1 кг .;
- доматен сок - 1 л .;
- чесън - 2 глави;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица. л.;
- сол - 1 ч.л .;
- подправка.
Преди това плодовете ще трябва да бъдат почистени от мръсотия и поставени в чисти буркани. Изпращаме и чесън там. Варете доматен сок за около 2 минути, добавяйки сол, захар и подправки.