Домати, терапевтични свойства - резервоар от витамини и минерали Ziarul Unirea
Домати, терапевтични свойства • Заболявания, предотвратявани от домати: рак, заболявания на костната система, исхемия и сърдечна аритмия, дегенеративни нарушения на кръвоносните съдове, грип и респираторни инфекции, затлъстяване и диабет, тромбофлебит, тютюнопушенето и неговите последици, ревматизъм, инфекции на бъбреците и пикочните пътища мързеливо храносмилане, запек, нефрит, вискозна кръв, урея.
За първи път са култивирани преди не по-малко от три хиляди години от маите - загадъчно население на Перу. Те са тези, които са ги открили и са ги превърнали от диви растения в храна. Доматите са превзети от други древни народи на Южна Америка, разпространявайки се из целия континент. В Европа доматите пристигнаха късно, едва през седемнадесети век, донесени от испанските конкистадори. През 19 век те се превръщат в обща храна за европейците, така че сега, в началото на 21 век, те могат да се превърнат в истинска знаменитост. И тази знаменитост е придобита не само като храна, но и като лекарство.
Аптека, съдържаща се в домат
Не по-малко от 90% от съдържанието на домати е биологична вода, лесно усвоима от човешкото тяло, което е идеалната опора за администрирането на колекцията от витамини, минерали, ензими и други активни вещества на доматите. Сред витамините, съдържащи се в доматите, най-важни са витамин А (важен за очите и ендокринните процеси), В комплекс (В1, В2, В5, В6 - протектори на нервната система, костната система, метаболизма), витамин С (необходим сърдечно-съдова система, нервна и ендокринна система), витамин Е (витамин на младостта и плодовитостта) и витамин К (важен за синтеза на някои фигуративни елементи на кръвта). Тогава доматите съдържат значителни количества калий, фосфор, желязо, калций, магнезий и селен, както и органични киселини, като последните имат важна роля за храносмилателната система. Доматите съдържат и ликопин, пигмент, който придава специфичния цвят на доматите и има по-силен антиоксидантен ефект от известния витамин С, като ефективно защитава организма от рак, сърдечно-съдови заболявания, дегенеративни процеси, метаболитни нарушения, различни интоксикации (включително с тютюн).
Как да "администрирате" домати
Идеалната порция за възрастен е между 150 и 200 грама домати, нарязани на големи филийки, така че да ни принуди да ги дъвчем добре, преди да ги погълнем. Доматите се подправят винаги в салата със студено пресовано олио (зехтин или слънчоглед), тъй като само в присъствието на мазнини, които съдържа, полезни вещества като ликопен или витамин Е, могат да бъдат усвоени от организма. . Доматната диета консумира между 500 и 1000 грама домати на ден, под формата на салата и сок.
Пресен сок.
Независимо от метода, по който е получен (с месомелачка, миксер или центробежна сокоизстисквачка), доматеният сок трябва да се консумира прясно, една чаша (200 ml) преди или по време на хранене, в зависимост от състоянието, което искаме да лекуваме.
Консервиран сок - бульон.
Особено се препоръчва домашно приготвен сок (бульон), стерилизиран чрез нагряване и държан в херметично затворено стъкло, без химически консерванти. Този сок губи някои от първоначалните терапевтични свойства на домата (ензимите и повечето витамини се разграждат термично), но някои ценни вещества, включително известния ликопин, се запазват, придавайки терапевтична стойност на бульона. Прилага се по същия начин като пресния сок.
Болести, предотвратявани от домати
Болести на костната система - честата консумация на пресни домати, приготвени в естествени условия, повишава устойчивостта на костите и ставите, подобрявайки асимилацията на калций и инхибирайки дегенеративните процеси.
Исхемия и сърдечна аритмия - големите консуматори на домати имат по-здраво сърце, което бие редовно и е много по-малко изложено на заболявания, които се появяват с възрастта, поради витамин А и В комплекс, съдържащ се в доматите, но също така и богатството на калий, както и полезните ефекти от ензими и органични киселини върху метаболизма.
Дегенеративни нарушения на кръвоносните съдове, инсулт - ликопин, витамин В6, витамин С и други вещества, съдържащи се в доматите, помагат да се поддържа еластичността и здравината на кръвоносните съдове.
Грип и респираторни инфекции - предотвратяват се и след като се появят, те се лекуват по-лесно, когато се консумира доматен сок. Той има директни антибактериални ефекти и освен това повишава устойчивостта на организма към микробни агресии от всякакъв вид.
Затлъстяване и диабет - се държат много добре в залива с помощта на балансирана диета (с ниско съдържание на мазнини и концентрирани сладкиши) и ежедневна консумация на домати. Половин килограм домати, изядени всеки ден, особено по време на обяд, ускоряват метаболизма на нишестето и мазнините, предпазват тялото от повишаване на холестерола, прекомерен стрес върху панкреаса и наднормено тегло.
Червено при вътрешни лечения
тромбофлебит - пийте чаша (200 ml) прясно изцеден доматен сок, 3 пъти на ден, в продължение на 30 дни. Доматеният сок помага за намаляване на кръвните съсиреци и вече не позволява образуването на други.
Тютюнопушенето и неговите последици - Консумацията на пресен доматен сок значително намалява вредното въздействие на тютюна върху организма. Намалява вредното действие на катраните от цигарен дим върху кръвта, изключително вредно действие, което причинява заболявания като съдова чупливост, тромбофлебит, съдова импотентност, рак и др.
Съдови заболявания като цяло - яжте всяка сутрин, на гладно, скилидка чесън и три добре узрели домата с правилния размер. Лечението се извършва през целия сезон, когато има домати. Скилидката чесън може успешно да бъде заменена със скилидка зелен чесън.
ревматизъм - пийте пресен сок, извлечен от домати, по една чаша, сутрин, на гладно и преди основните хранения. Повторното лечение със сурови домати (минимум 1 килограм на ден) има силно противовъзпалително действие върху ставите, благоприятно за ревматизъм. Той също така е силно пречистващ, като е показан за пациенти с подагра.
Хронични бъбречни и пикочни инфекции - изпийте по време на хранене 200 ml доматен сок, прясно извлечен, със сокоизстисквачка или миксер, разреден с изворна вода. Избягвайте алкохола, включително виното.
Прочетете също: Свойства на джинджифила • Джинджифил Афродизиак • Рецепти за джинджифил • Чай от джинджифил
Запек - яжте моркови и сурова целина по време на хранене, дадени чрез фино ренде, върху което се залива обилно доматен сок. Доматеният сок ускорява процесите в дебелото черво, а хранителните влакна в морковите и целината действат като бутало, което изтласква остатъчните вещества.
Мързеливо храносмилане (стомашна атония) - приготвени под формата на прясна салата, доматите улесняват храносмилането, особено на макаронени изделия, ориз и картофи, но също и на животински протеин. Можете да направите лечение, при което при всяко хранене доматената салата представлява 30-40% от количеството консумирана храна. Комбинацията с чушки увеличава отцеждащия ефект на доматите и улеснява елиминирането.
Нефрит - диета: яжте домати редовно, в различни форми.
Вискозна кръв - доматите са доста силни разредители на кръвта, ако се консумират в големи количества и в същото време нормализират чревния транзит. Изпийте чаша вода сутрин, сложете пшеничени трици (1 супена лъжица) вечер и след 20 минути изяжте 3-4 големи и добре узрели домата.
Урея (елиминиране) - нарязваме два големи и добре узрели домата сутрин и ги ядем като такива, добавяйки, на вкус, магданоз и малко студено пресовано слънчогледово или зехтин. Следвайте това лечение един месец, след това проверете нивото на уреята.