Домати с ябълки - рецепта със снимка

Пригответе домати с ябълки без оцет за зимата според тази рецепта, която всеки може да направи. Ако никога не сте опитвали консервиране на домати по този начин, не забравяйте да ги сготвите - резултатът определено ще ви зарадва.

Съставки

1,8 кг домати
1 литър чиста вода
2 големи ябълки (за предпочитане кисели)
2 с.л. Сахара
1 супена лъжица сол
копър чадър
2 черешови листа
2 бахар грах
2 скилидки

Рецепта за домашно приготвяне

Стерилизирайте трилитров буркан и капак за запазване през зимата по какъвто и да е удобен за вас начин. Измийте и изчистете ябълките на сърцевина. Нарежете пулпата заедно с кората на тънки пръстени (с дебелина около 0,5 см).
Измийте и подсушете добре доматите. Поставете листа от череши, чадър от копър, карамфил и зърна пипер на дъното на бурканите. Поставете пръстени ябълки отгоре и следващия слой домати. Комбинирайте вода в тенджера със сол, захар и сложете на огън.
Докато бъркате, оставете сместа да заври и веднага я свалете от огъня, изсипете доматите и ябълките. Покрийте дъното на дълбока тенджера с кърпа и сложете върху нея буркан домати, покрийте го с капак.
Изсипете гореща вода в тенджера, така че да стигне до раменете на буркана и поставете тигана на огън. Стерилизирайте буркана със съдържанието за около 10 минути при ниско кипене. След това извадете буркана от водата и го навийте с капак.
Обърнете буркана с главата надолу и оставете в това положение, докато изстине напълно. Съхранявайте консервирани домати с ябълка на хладно и тъмно място, за предпочитане в рамките на една година.