Домати плодово-зеленчуковите, които почти никога не сме яли
Настъпи сезонът на доматите и заедно с него множество сортове с множество блестящи цветове. Независимо дали са ананас, праскова, касис или сен-винсент жълто, говеждо сърце червено, Андийска реторта, рома или череша, кримска или руска черна или зелена зебра, доматите украсяват нашите чинии и гъделичкат вкусовите ни рецептори с вкуса си. Вкусен сладък вкус, пикантно за някои сортове, с нотка на киселинност, която много добре се съчетава с различни ястия.
Може да се наслаждавате сурово в салата, сготвено, в сос, като акомпанимент към риба или месо или изсушено като аперитив. Това плодово-зеленчукови ни предлага много възможности, от които възнамеряваме да се възползваме през няколкото месеца, през които тя ни почита със своето присъствие! И въпреки това почти никога не я познавахме.
Плод-зеленчук със страшна репутация
Преди 26 септември 1820 г. доматът имаше славата на токсичен и способен да причини апендицит, на Рак и " мозъчна треска ". Просто това. Затова излишно е да казвам, че никой не смееше да го изяде.
Но това беше преди полковник на име Джонсън, с доста ексцентрична репутация, да реши да яде този сега толкова често срещан плодов зеленчук, този известен 26 септември 1820 г. Освен това не домат, а доста цяла кошница, и това пред аудитория от личности, за да докаже нетоксичността му. И както можем да си представим, той работи чудесно. Толкова добре наистина, че доматът е днес една от любимите храни на американците и европейците.