Доматени съставки gastroABC

домат, домат, домат, домати, домат

Произход и разпространение

Роден в Перу и Мексико. Той все още живее в дивата природа тук днес. Започва да се отглежда в Мексико. Той е дошъл в Европа през 16 век, чрез испанско посредничество. Той се разпространява за първи път на Иберийския полуостров и Италия. Днес се отглежда по целия свят. През 17 век той е наричан още ябълката на любовта (Poma amoris), защото причинява интоксикация в соланина в плодовете, консумирани, когато не е напълно узрял. За първи път се споменава в Унгария в писания от 17 век. До 19-ти век той е бил само деликатес за аристократичните трапези, но след това се е разпространил бързо.

чери домати

Стойност на съдържанието

Богат на аромати, открити в изключително хармонична комбинация. Съдържа витамин C-A-B1-B2, каротин. Съдържанието на захар и калий също е значително. Съдържа и антиоксиданти. Съдържа зелен соланин, който се разлага по време на узряването.

Физиологични ефекти и други характеристики

Алкалоидът, наречен домат в него, е много добър за гъбични заболявания и за предотвратяване на възпалителни процеси. Има укрепващ ефект върху имунната система, улеснява храносмилането и е важен играч в диетата.