Доматени салати за зимата рецепта с лук, как да го направя, зеленчукова марината, със сушени домати,

За мнозина доматите са любимите им зеленчуци. Те се комбинират с огромен брой продукти, поради което се считат за просто незаменими в кухнята. Всяка домакиня се опитва да приготви салати от домати за зимата в максимално количество. В крайна сметка именно тези закуски могат да разнообразят оскъдната зимна диета и да внесат много ярки летни цветове в нея.

Доматите са най-любимите зеленчуци за мнозина.

Доматена салата за зимата: рецепта с лук

Тази рецепта създава вкусно предястие. Той остава възможно най-свеж, зеленчуците дори не губят оригиналния си аромат. Процесът на готвене е толкова прост, че абсолютно всеки може да се справи.

1200 г домати;
650 г лук;
30 g зелени;
30 г чесън;
950 мл вода;
15 мл оцет;
30 г захар;
15 г сол;
2 г дафинови листа;
6 г зърна черен пипер;
4 г бахар грах;
15 мл масло.

Изплакнете и нарежете домати на кръгчета.
Нарежете лука на тънки половин пръстени.
Поставете зеленчуци в буркани, поставете зеленчуци на същото място.
Отгоре се нарязва чесън, нарязан на филийки.
Налейте оцет във водата, добавете захар, черен пипер и сол.
Сварете течността и веднага изсипете в бурканите.
Отгоре се налива олио.
Покрийте бурканите с капаци и стерилизирайте в продължение на десет минути.
Завъртете ги и ги обърнете.

Доматена салата за зимата: незабавна рецепта

Въпреки факта, че приготвянето на салатата се отличава със своята простота и светкавична скорост на приготвяне, резултатът е изключителна закуска. Нейната особеност е, че сред основните компоненти има не само зеленчуци, но и ориз. Благодарение на това закуската става засищаща, способна да задоволи глада. Може да се използва като самостоятелно ястие и може да се добавя към супи.

2800 г домати;
950 г пипер;
950 г моркови;
950 г лук;
185 г ориз;
45 г сол;
185 г захар;
280 мл масло;
3 г дафинови листа;
11 г пипер в зърна.

Въпреки факта, че приготвянето на салатата се отличава със своята простота и светкавична скорост на приготвяне, резултатът е изключителна закуска

Измийте доматите и нарежете малко.
Обелените моркови просто се настъргват.
Български пипер, нарязан на ивици.
Обелете и нарежете лука.
Изсипете всички зеленчуци в тенджера, добавете олио и добавете захар, черен пипер и сол.
Добавете ориз веднага.
Гответе само четиридесет минути.
Пет минути преди края на готвенето добавете дафинов лист и оцет към салатата.

Поставете детайла в буркани, завъртете.

Как правилно да приготвите зеленчукова марината

В допълнение към класическата, обикновена марината, има и по-изискана, зеленчукова. Приготвянето му е малко по-трудно, но вкусът на заготовките също ще бъде много по-изтънчен. Определено трябва да се опитате да приготвите зеленчуци за зимата в такъв пълнеж.

440 г моркови;
320 г лук;
55 г корени магданоз;
300 г доматено пюре;
120 мл масло;
125 мл оцет;
32 г захар.