Доматена салата с броколи
Ако имате някакви мисли, че ядете твърде много доматена салата и по-малко от други зеленчуци този сезон, препоръчвам да добавите няколко букета правилно сварени броколи към доматената салата. Тази опция много ни харесва, особено след като е здравословна и диетична.
Сосът от кисело мляко с чесън е точно това, от което се нуждаете, той идеално се съчетава със зеленчуци и ще ви накара да му се насладите с най-голямо удоволствие. Препоръчвам също обяд и вечеря с риба или месо, вкусни и без проблеми с фигурата и здравето.
съставки
Следвайте стъпки
- смесете киселото мляко със счукания чесън, подправете със сол и оставете настрана, докато зеленчуците са готови.
Нарежете доматите на малки парченца или кубчета, сложете ги в чинията, където ще сервирате салатата.
Много е важно да сварите броколи правилно, а не да го правите каша, защото вече няма да има никакъв чар в салатата:
- сварете тенджера с вода
- когато започне да кипи, добавете сол и отворете букетите броколи
- оставете да ври 3-4 минути
- тогава е задължително след това време да ги извадите в купа със студена вода и да смените водата още 2-3 пъти, докато броколите се охладят напълно
По този начин ще имате малко хрупкави, красиви и вкусни броколи, а не мека и страшна каша. Зеленчуците имат свойството да готвят непрекъснато, дори ако ги извадите от водата, в която са се варили, така че те трябва да се охладят бързо, за да бъдат ал денте.