Доматен сок - Готварска любов

Доматен сок

Здравейте всички,

Харесвам домата много, той никога не се проваля вкъщи и лично аз го ям всеки ден от младостта си, спомням си, че когато бях гладен, взех парче хляб, поставих домати на парчета, малко сол просто за подобряване на вкуса на домата и дъжд от зехтин, и ето един добър сандвич, който да ме задържи до хранене.

С възрастта яденето на такъв сандвич не винаги е полезно, особено ако искате да избегнете увеличаване на теглото и познавайки добродетелите на домата, това е плодов зеленчук, без който не бих се справил. Моето решение е да направя доматен сок един вид хидратиращ и освежаващ гаспачо, богат на фибри, витамин С, магнезий, калций и т.н. Също така се възползвам от сезона на доматите, за да приготвя сладко от домати, или доматен сос, който приготвям в големи количества и резервирам.

---