Доматен бульон и паста, бомби за здраве Evenimentul Zilei
Горещи новини
9:03 - Ердоган играе и в двата края! Масирани протести по време на посещението му в Кипър. Полумесецът ще падне?
8:54 - Истинското измерение на трагедията в Piatra Neamț. Моменти на кошмар, обгорен пациент
8:45 - Посланието на Йоханис за Мая Санду. „Румъния ще остане с Република Молдова. Гражданите са избрали европейския път "
8:36 - Четири месеца строги ограничения в Германия. „Още не съм се измъкнал от неприятности“
8:27 - Информацията, която разстройва човечеството. От кога всъщност COVID -19 циркулира
8:18 - Предупреждение за ANM. Жълт код за мъгла в 15 окръга
8:09 - Известие, валидно за всички служители. Какво трябва да знаете в края на тази година
8:00 - Боди, предаден и от Бианка Драгушану? Откровенията, които погребват милионера
7:52 - Токът изгасва. Какви са целевите области
7:43 - Ким Чен-ун, уплашен от пандемията. Максимален сигнал в Северна Корея
7:34 - Откровения от ада на ATI. Това, което бившата слава Мирча Коватару предаде на своите роднини, само няколко часа преди да умре
Бульон, доматено пюре или доматен сок купуваме готови от магазина. Живеем с усещането, че съм „като баба си у дома“, защото те са червени и сякаш съдържат нарязани домати. Проучване на Pro Consumers Association (APC) Румъния обаче показва, че от 71 продукта, които намираме на рафтовете на магазините, 78% трябва да бъдат изтеглени. Някои са направени от концентрати, други имат достатъчно захар, за да се развие диабет, а повечето имат лимонена киселина и йодирана сол. Консумирани в дългосрочен план, те могат да имат опустошителни последици за здравето.
„Доматеният бульон и паста трябва да се произвеждат само от домати, а не от доматен концентрат, чието произход/съдържание на остатъци от пестициди/съдържание на тежки метали и година на производство са неизвестни. За съжаление, използването на тези производствени практики превърна доматения бульон и паста в нездравословно багрило и това е всичко “, обръща внимание на доц. д-р Костел Станчу, президент на APC Румъния.
Прочетете етикета!
Важно е да изберете продукт в зависимост от това какво съдържа. „Когато четете етикета, обърнете внимание на съставките. (...) Най-добрите продукти показват около 130 грама домати/100 грама продукт. Също така критичната информация, обикновено написана с много малки знаци (...), може да показва груби фалшивости: разбира се, че "доматен бульон" е нещо различно от "доматен сос от бульон", дори ако последният е по-енергични в резултат на сгъстяващи добавки. Тези продукти са много вредни за сърдечно болни, диабетици и потребители с различни здравословни проблеми ", казва проф. Унив. д-р Йон Шилеру от Департамента по бизнес, потребителски науки и управление на качеството на ASE Букурещ.
Вредни вещества и техните ефекти
E 330 - лимонена киселина - може да причини болки в корема и да атакува зъбния емайл, обясняват експертите. „Храни, съдържащи лимонена киселина, не трябва да се консумират от тези със сърдечно-съдови или бъбречни заболявания, храносмилателни разстройства и диария“, казват те. В допълнение към йода към йодираната сол се добавя калиев фероцианид - E536 - средство против слепване. При над 100 градуса по Целзий (някои пещи произвеждат топлина и над 260 градуса), фероцианидът се разлага на калиев цианид и железен хлорид, което „причинява намален транспорт на кислород до кръвта, затруднено дишане, главоболие и световъртеж“.
Топ 2 марки доматено пюре
Следните продукти не съдържат лимонена киселина или йодирана сол: - Angelis (Република Молдова), доматено пюре тип 25%, съдържа само домати; - Gaston (Италия), доматено пюре тип 24-26%, съдържа 99% домати и 1% сол.
Топ 3 марки пюре от домати/пюре
Следните продукти не съдържат лимонена киселина или йодирана сол:
- Panzani (Испания), съдържа 100% прясно доматено пюре, намалено до 7%;
- Giana (Италия), съдържа 99,75% домати, 0,25% сол;
- Кауфланд (Полша), съдържа 99,5% домати, 0,5% сол.
Топ 3 марки белени домати
Следните продукти не съдържат лимонена киселина или йодирана сол:
- Winny (Cora, произведено в Италия), съдържа белени колела, 40% сок на колелата;
- SunFood (Италия), съдържа белени кубчета, 40% сок на колелата и 0,2% сол;
- Стара ферма (Румъния), съдържа цели белени домати, 50% доматен сок и 2% сол.