Домат - калории, ползи, вреда
Домат (домат) - многогодишна или едногодишна билка от семейство пасленови.
Поради ниската калоричност на доматите често се включват в диетите със сигурност, ако няма противопоказания. Като част от домата има голям брой минерали и витамини, така че те са страхотни съюзници в борбата с наднорменото тегло. Калиевата сол намалява способността да задържа телесните тъкани във вода.
История
Родината на доматите е известна тропическа Южна Америка - или по-скоро Еквадор. Има тази зеленчукова култура е вечнозелено многогодишно растение. И името на зеленчука са индианците, които някога са го наричали „pomidorl“. Французите наричат apple d'amore, което означава „ябълка на любовта“.
В Европа доматът е скоро след откриването на Америка и за първи път е използван изключително като декоративна и плодовете му се считат не само за ядене, но и отровни. Украсена с растителни лехи и первази на прозореца, веранди, беседки, в Англия и Русия, тя се отглежда в оранжерии наравно с редки цветя. Дори в речниците по това време доматът е посочен като отровно растение. Някои недоброжелатели дори са опитали това растение да отрови врага ви. Естествено, успехът на това действие не донесе, тъй като сега е известно, че растението е отровно, то възниква, а не плодове.
В началото на 19-ти век в Русия растението започва да се култивира като зеленчукова култура. Това се случи благодарение на агрономите Андрей Болотов Тимофеевич. И се оказва, че на този ден в Русия доматите са едни от най-популярните зеленчуци.
Съставът и калоричността на доматите
100g домат съдържа 0.7g протеин, 0.35g мазнини, 0.98g фибри, 4.32g въглехидрати, 93g вода, 6.0.45g органична киселина 3.45 g моно- и дизахариди, 0.35 g нишесте, 0.75 g от пепел. Използвайте домат, богат на витаминен състав: PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K. Доматът съдържа следните микроелементи: манган, флуор, хром, селен, мед, йод, желязо, цинк, кобалт, рубидий, никел, бор, молибден; макроелементи: магнезий, калций, сяра, хлор, фосфор и натрий.
Калоричен доматен запас при 20 kcal на 100 g продукт.
Ползите от доматите
Първоначално доматът се смяташе не само за полезно растение, но и за вредно. След няколко века обаче учените са проучили задълбочено състава му, въпреки че и до днес между тях има много спорове относно неговата токсичност.
Първите и безспорните ползи от домата могат да се отдадат на добрия вкус. В състава му има много различни витамини и минерали, необходими за човешкия организъм.
В допълнение, богат на винен, ябълчен и лимонов домат. Въпреки факта, че много хора вярват, че плодовете и зеленчуците по-добре да се ядат сурови, основното предимство на доматите е сваряването.