Домат и диабет
В резултат на необичайно ниво на нивото на кръвната захар, диабетът е заболяване, което засяга много хора във Франция и по света. Обикновено това състояние не може да бъде излекувано. Въпреки това е възможно да се лекува. За да поддържате нивата на кръвната захар нормални, от съществено значение е да се храните балансирано или дори специфично. Доматът е една от полезните храни за диабетик. Общ преглед.
Няколко думи за диабета
Световната здравна организация или СЗО изчисляват, че диабетът ще бъде седмата причина за смъртност в света през 2030 г.
Какво е диабет ?
Диабетът е хронично заболяване, причинено от дисфункция на панкреаса, нарушение в производството на инсулин и лошо усвояване на този хормон от организма. Когато панкреасът не произвежда достатъчно инсулин, въглехидратите, особено глюкозата, от храната не се предават на клетките и остават в кръвта. В резултат на това нивата на кръвната захар се повишават и тялото няма достатъчно енергия за захранване на мускулите.
Има два типа диабет: диабет тип 1 или инсулинозависим диабет и диабет тип 2 или неинсулинозависим диабет.
Диабет тип 1 засяга хората с диабет, които трябва да прилагат дневна доза инсулин, за да компенсират ниското производство на този хормон от панкреаса.
От друга страна, диабетът тип 2 засяга хората с диабет, които имат инсулинова резистентност (клетките на тялото използват инсулин лошо).
Какви са симптомите на диабета ?
Диабетът може да доведе до повишаване на нивата на кръвната захар (хипергликемия) или намаляване (хипогликемия). За диабет говорим, когато нивото на кръвната захар на гладно надвишава 1,20 g/L. Сред основните симптоми на диабет тип 1, който се появява доста внезапно, е възможно да се отбележи:
- Чести позиви за уриниране;
- Обилна урина;
- Интензивно усещане за жажда;
- Бърза загуба на тегло;
- Нарушения на зрението;
- Болка в корема;
- Повтарящи се инфекции.
Диабетът тип 2 често се смята за тиха болест. Това е така, защото симптомите се появяват само когато е в напреднал стадий. Ако това се случи, признаците са почти същите като при диабет тип 1, като често уриниране, повтарящи се инфекции или интензивно чувство на жажда.
Какво е неинсулинозависим диабет ?
Неинсулинозависимият диабет (DNID) или диабет тип 2 е форма на диабет, която обикновено води до повишаване на нивата на кръвната захар. Нарича се още захарен диабет, инсулиноустойчив диабет, придобит диабет или диабет на средна възраст. Този случай на диабет се среща през повечето време при хора над 40-годишна възраст. Тези хора с диабет често са с наднормено тегло или затлъстяване и са заседнали. Инсулинът, произведен от тялото им, вече не е в състояние да регулира глюкозата, доставяна в кръвта, като консумира храни, богати на въглехидрати.
Белият хляб не се препоръчва при диабет
За да избегнете диабет тип 1 или 2, хранете се балансирано и спортувайте редовно. При диабет тип 2 е важно да избягвате да ядете храни с висок гликемичен индекс. Сред тях можете да намерите бял хляб. Тази храна се прави с помощта на бърз производствен процес, който има тенденция да повишава нивото на захарта. За човек с диабет най-препоръчителни са пълнозърнестите хлябове или хлябовете с фибри. Белият хляб не трябва да се отстранява от диетата, просто трябва да се обърне внимание на честотата на консумация.