Домашното фъстъчено масло е по-добро от всеки магазин
Наистина ли искат да разберат какво има в фъстъченото масло в магазина или просто искат да направят по-вкусно, което няма палмово масло и страхотно количество захар? Методът е лесен за шамари и домашният курс бие отново, всъщност грубо разбива всички магазини.
Фъстъченото масло е причинило тежка зависимост при някои от членовете на моето семейство: възрастните и децата имат точно толкова широко отворени и сковани очи, колкото котката в Том и Джери, когато видите бутилката.
Ние разпространяваме това върху кроасана Източник: Bori Ács
Достатъчно беше да погледнем веднъж списъка на съставките, за да се разбунтуваме срещу ежедневието на концентрирана палмово масло и консумация на захар. Ако вече имате нужда от фъстъчено масло, включете шоколад и лешници, нямате нужда от нищо друго.
Нутела е изобретена от Пиетро Фереро поради мъчителен недостиг на какао и шоколад по време на Втората световна война. По това време тя все още се прави главно от лешници, които забогатяват в Пиемонт. Това сладко се наричаше още „крем от джандуя“, което получи името си от една от прекрасните карнавални фигури в региона. Първоначално се предлагаше в правоъгълна форма, увита в хартия, по-късно кремът беше поставен в бутилка в по-размазваща се, по-мека форма, това вече се наричаше Supercrema („Суперкрем“). Легендата разказва, че когато едно дете в Италия през 50-те години влезе в магазина с филия хляб, то получи намазка от крем за пет лири.
Сегашното си име е получило през 1964 г., което се състои от английското наименование („nut“) за лешници и италианско прилагателно: „ella“. По това време шоколадът се предлагаше шест пъти повече от този на Nutella, така че фъстъченото масло беше достъпен и популярен продукт за всички. До 80-те години той е широко разпространен в цяла Европа и след това е въведен в Америка. Днес той се предлага в цял свят и се произвежда в 11 фабрики по целия свят. Приблизително приблизително Светът изяжда 364 милиона паунда Nutella.
Съдържанието му на лешници е само 13 процента, което изглежда ниско, особено при основното съдържание на захар: отдавна се рекламира като част от здравословна и балансирана закуска за деца.
Какво има в лешниците кремове?
Очевидно всичко, от което се нуждаете, е шоколад и лешници, помислих си. Хаха! Първото нещо, което трябва да направите, когато правите магазинния продукт у дома, е задълбочен преглед на съставките. Почти целият лешников крем се предлага със сърдечен удар на врата: захар, палмово масло, лешници 13%, какао на прах 7,4%, мляко на прах 6,6%, соев лецитин, ванилови емулгатори - пише опаковката на Nutella, например. По-ранен тест на кутията разкри, че други кремове с лешници не съдържат много повече лешници от това, въпреки че си струва да се огледате.
Само шоколад и лешници Източник: Carpenter Bori
И така, ако наистина искам да направя бутилка с маса с редовен вкус, трябва да напълня половин бутилка със захар и да добавя много масло, много малко фъстъци, малко какао и мляко на прах? Това звучи много страшно, въпреки че няма съмнение, че би било икономично решение, тъй като лешниците са несъзнателно скъпи, дори на пазара струват 5-600 форинта 10 дека. Миналата година в градината не поникнаха зърна, а тази година току-що взехме играчка котка с децата, тя също изсъхва известно време, преди да стане годна за консумация.