Домашно приготвено месо с пълнеж от сирене

• Порт: 4-ти
• Време: 70 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 444
• KH: 7 g
• Д: 48 гр
• В: 25 g

Кухненски уреди

съставки

• 800 г сурово смляно телешко месо
• 1 глава лук/n
• 2 скилидки чесън
• 1 ролка от спелта
• 100 g гауда
• 100 г краве мляко
• 6 стръка магданоз
• 20 г кисело мляко 1,5% масленост
• 2 чаени лъжички средно люта горчица
• 1 щипка сушено индийско орехче
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Сложете смленото телешко месо в купа • Нарежете рулото на парчета и накиснете в мляко в малка купа • Обелете лука и чесъна и нарязайте на кубчета на ситно • Измийте магданоза, разклатете на сухо и нарежете.
2. Добавете лука и чесъна към каймата • Извадете рулата от млякото и ги изцедете, след това добавете към каймата с кисело мляко и горчица • Добавете малко прясно настъргано индийско орехче, сол и черен пипер и омесете всичко с ръце • Накрая смесете малките кубчета гауда и магданоз.
3. Сложете сместа от каймата в тава за питки и печете в предварително загрятата фурна на 220 ° C за 50 - 60 минути • Извадете месото от фурната и го оставете да се охлади за няколко минути • След това извадете месото от формата и нарежете на филийки.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---