Домашният Руди Туро беше обявен за неморален

Писането е Népszabadság
В броя от 02.10.2015г
се появи.

Имайте мъж на крака, който може да сложи ред в света на Руди Туро, който със сигурност е най-популярният, считан за унгарец, но всъщност от руски произход. За името трябва да се внимава, защото Руди Туро не е храна, а „само“ запазена марка, за която производителите започнаха война в героичната ера на приватизацията.

Днес името може да се използва от производителя на Pöttyös, FrieslandCampina Hungária Zrt. И Sole-Mizo Zrt., Другите са коки. Доячите, разбира се, не се свенят от копирането, наричат го десерт от извара или просто го изстъргват като австрийците. Не е изкуство да се прави (захаросана извара е покрита с шоколадова маса), трудно е да се патентова, въпреки че няколко души са я опитвали.

А чуждестранните роднини обикновено търсят това в нашия куфар, когато пристигнем от родината им. Rudi Túró е продуктът, който най-добре изразява духа на унгарския народ. Малко сладко, малко кисело и свършва много скоро. (Judit N. Kósa си спомня в стар портфейл, когато едно момче го ухажва в шестия: „Ще ти дам всичко, освен Curd Rudim!“)

СПИСЪК НА ЧИТАТЕЛИТЕ

Смущаващи истории могат да се срещнат, докато се опитваме да разкрием раждането му. Митовете за произход се съгласяват, че млечна делегация, посещаваща Съветския съюз през 50-те години (или по-скоро през 60-те години), е използвала правоъгълен продукт от извара, наречен glazirovannij sziros, и след това го опитомила в фолио на точки, увити в Унгария. Писателят и редактор Zoltán Végső ни разкри частта от семейната легенда, от която можем да вземем трохите от предполагаемия принос на дядото, István Zongor, роден през 1913 година.

Ищван Зонгор се премества от Търгу Муреш, учи в Мошонмадьяровар, става инженер по млечни продукти, след това се премества в Ньиредьхаза и работи в завода в Матешалка на млечната компания Саболч.

свиреше на цимбали, цигулка и саксофон, макар че малкият му пръст беше отрязан от машина. Като семеен човек, той се вълнува, че много деца не получават достатъчно мляко след войната. Това беше част от стахановистката мозъчна атака, че трябва да се измисли нещо. Той можеше да направи същото.

Тук се появиха „венчелистчетата“, за които дядо Пиано можеше да научи, или като се обърна сам в Съветския съюз, или като се срещне с руски инженери и утвърди адаптивната възможност, типична за социализма.

"Аз съм единствено дете", каза г-н Ултимейт, "майка ми много пъти правеше крем от извара вкъщи, това й беше любимо." Винаги е казвал, че това е „изобретението на дядо“, затова го ядем.

Мисля, че дядото можеше да е технологичната иновация на дядото, руснаците го направиха, като го изсипаха в квадратна кутия, добави Золтан Вегш, който беше наречен Руди Туро от колегите си в Забранено радио. Формата на пръчката би могла да бъде измислена от Ищван Зонгор по аналогията на коледните бонбони, защото майката на писателя ми каза, че по Коледа на борът е окачена малка пръчка извара, навита в станиолова хартия.

"Спомням си, че като дете видях ръкописна рецепта от майка ми, която тя също смяташе за важна част от наследството. Малко преди смъртта си тя говори във Фрисландия на някой, който искаше да създаде музей, не знам какво в крайна сметка стана. " (Все още има обаждане в клона във Фризия в Будапеща днес, те търсят реликви на Руди Туро. - Р. Л.) Въпросът е, че желанието на дядо ми може да е било да направи продукт от пръчици с извара с вкус на лимон. Това е. В чужбина, например в САЩ, това днес не се разбира, няма много полза от извара, сиренето е модата, която се прави от крем със сирене. Много хора в Европа обичат нашите пръчки, но те не са толкова близо, колкото ние. Между другото, дядо не можеше да види голяма част от разпространението на Руди Туро, защото почина през 1972 г. Точка вече беше там, но все още не беше много популярна.

Името на Ищван Зонгор не е записано в хрониките. Описанията датират от раждането на Rudi Pöttyös Túró до 1954 г. и селската (Mátészalka) нишка изчезва от нея. Заслугата на локализацията принадлежи на трима инженери за млечни продукти в Будапеща. Така Имре, д-р. Ференц Кетинг (Унгарски институт за млечни продукти) и Жолт Борка идват в Съветския съюз на учебно пътуване (точно къде и кога, те не знаят), те първи видяха продукт, който може да се счита за прародител на нашия Туро Рудинк. Продукт с мека текстура, направен от смес от извара и маслена мазнина, захарен и покрит с шоколад, без информация за името му, той е наречен извара миньон. Но е сигурно, че „венчелистчетата“ са дали идеята да се разработи продукт, който отговаря на вътрешния вкус и вкусовия свят.

Доклад за учебното пътуване беше направен у дома, който се появи в колоните на бюлетина „Млечни продукти“, съобщава „официален“ източник. В това се споменава и изварата. Тъй като през 60-те години MTKI няма централен завод, а някои от подразделенията му се намират в Будапеща, в мандрата Erzsébetváros - на улица Rottenbiller 31. така че продуктът е разработен тук. Управителят на мандрата Erzsébetváros, Рудолф Мандевил и неговият малък екип, който според мнозина е вдъхновението за именуване, бяха поверени на изпълнението. Погрешно. В красивата история е малко объркващо защо, ако лидерите на млечната индустрия са посетили Съветския съюз през 1954 г., защо са чакали 14 години за създаването на Руди Туро?