Домашни палачинки със сирене

Палачинки от "Домашно сирене"

Състав:
Домашно сирене 200 гр.
Захар 1 с.л.
Брашно

4 с.л.
Яйце 1 бр.
Моркови 1 бр. малък
Сушени кайсии 5-6 бр.
Лимонена двойка пръстени
Мед 1-2 ч.ч.
За соса:
Мека извара 100 гр. (по-дебелите са по-добри, 10% или повече)
Захар и ванилова захар на вкус
Цедра и сок от 1/4 лимон
Имах готов крем

Метод на готвене:
Настържете морковите на едро ренде, накиснете сушените кайсии, нарежете на ситно, сложете всичко в тенджера с дебели стени, изцедете сока от лимона там, добавете мед, разбъркайте. Оставете да къкри на тих огън, покрито, докато морковите омекнат. Успокой се.

---