Домашни натурални сирена и млечни продукти; Ni Cru Ni Cuit
Приготвянето на кисели млека, крема сирене, но също така и масло, моцарела, кефир, швейцарски кифлички, фета не е трудно и е на ваше разположение. Благодарение на новата ми книга, която е в книжарниците от 29 март. Той съдържа 46 рецепти, подчертани от красивите снимки на Гийом Стутин.
Приготвянето на сирене у дома е лесно и става пристрастяващо !
Когато започнахме да правим един ... искаме да опитаме друг. С просто оборудване, добре подробни рецепти и малко време можете лесно да направите отлични пресни или зрели сирена и млечни продукти. Децата ще обичат да опитат вашите сирена и те също така ще ви помогнат да ги приготвите.
В началото на книгата ще намерите техническите обяснения на всяка фаза от превръщането на млякото в сирене. Не забравяйте да следвате необходимите предпазни мерки, които са напълно подробни. Необходимото оборудване също е показано със снимки. И в края на книгата има таблица, която да отговори на всички въпроси, които може да имате. Обяснявам всяка рецепта, стъпка по стъпка, със списъка на необходимото оборудване.
Прясно крема сирене направо от мрежата си: за вашите чийзкейкове.
Тази книга ще ви научи на напълно естествени методи.
Промишлените сирена (а понякога за съжаление и някои занаятчийски сирена) съдържат синтетични добавки, оцветители, ароматизатори, лимонена киселина, липаза или калциев хлорид. Нищо от това в рецептите в тази книга! Дори ще научите как да направите своя ферментация за сирена, както и как да поддържате киселото мляко, така че НИКОГА не трябва да купувате повече. Мляко, естествено сирище, малко сол и нищо друго. Само с това разнообразието от текстури и вкусове е огромно.