Домашни кифлички и питки с картофени люспи с рецепта - Рецепти
Подготовка
Подготовка: Правя старото тесто предишната вечер: смесвам съставките в купа, добре е тестото да е малко по-твърдо. След това го покривам и го оставям да стане и дори да се преодолее.
На следващата сутрин сложих съставките за тесто и старото тесто в машината за хляб и го настроих на програма за смесване и втасване от 1,5 часа.
Когато е готово, го покривам върху набрашнена маса, разрязвам го наполовина. Нарязвам едно парче на 8-9 парчета, оформям всяко парче малко овално, след което го слагам върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
Изрязвам другото парче по същия начин, но когато го оформя, правя бримки, като хвърлям сферичната форма върху масата в края. Поставих и това в тава, застлана с хартия за печене.