Домашна рецепта Simit

Една проста рецепта за гарнитура от Yasemin

след това

Време за приготвяне: 45 минути

Време за готвене: 20 минути

Трудност: Средна

Съставки (8 души):

500г брашно,
12g суха мая,
1 половин с.л. сол,
2 случая. пудра захар,
2 с.л. до s. растително масло,
малко по-малко от 300 мл хладка вода.

1 чаша пекмез (гроздова меласа). предлага се в турските хранителни магазини, но за тези, които не могат да го намерят, можете да използвате например сладко мляко,
1 половин чаша вода,
1 супена лъжица брашно.

сусам (могат да се задушат в горещ тиган за 2 или 3 минути за повече вкус).

Подготовка:

* Първо пригответе тестото: в купа за салата изсипете брашното, след това добавете в единия ъгъл захарта и маята, в друг сол и растително масло. Постепенно изливайте хладка вода, докато работите тестото на ръка. Меси се десет минути, докато се получи хомогенно, ковко и нелепнещо тесто. Покрийте и оставете да престои около 1 час, или докато тестото удвои размера си.