Домашна рецепта NOUGAT точно като на панаира!

Много лесна десертна рецепта на Bergammotte

Време за приготвяне: 45 минути

Време за готвене: 15 минути

Трудност: Средна

Съставки (8 души):

175 г мед 300 г пудра захар 2 супени лъжици вода 1 яйчен белтък 200 г бадеми (цели)/шам-фъстъци (обелени) безквасни листа (остие)

домашна

Подготовка:

Загрейте фурната си до 150 ° C. Разстелете сушените плодове върху лист за печене и ги изпечете във фурната. Започнете с бадемите и добавете шам-фъстъците 5 минути по-късно. Оставете общо около 10 минути.

В тенджера комбинирайте меда, захарта и водата. Загрейте внимателно, като смесите всичко, докато достигнете 143 ° C и свалете от огъня.

Разбийте белтъците на твърд сняг и добавете горещия сироп на струя, докато продължавате да разбивате. Ще забележите, че препаратът бързо придобива обем и консистенция.