Домашна питка с пържен лук - Кухня за мотоциклети

Много хора искаха тази рецепта, ами аз се поддавам на насилието:) Направих наистина евтин, приятен хляб и го снимах много педантично, за да стане ясно на всички. Разбира се, че може да е по-добре, може и по-добре, но така го правя и се прави.:)

кухня

Домашен блат с пържен лук

Състав:
20 dkg брашно за щрудел
15 dkg фино брашно (BL55)
2 глави лук
1 супена лъжица рапично масло
1/3-1/2 опаковка суха мая (мисля, че е по-малко, но имаше и такива, които ги намериха малко)
1 чаена лъжичка сол
1,4 dl вода
0,5 мока лъжици захар

Подготовка:
Не е трудно, не е нужно да се страхувате от нея (тъй като и на Дамата му харесва, така че не може да бъде голяма работа)! Вече виждам в коментарите, че по един или друг начин трябва да се приема брашно за хляб (BL80) (може да е направо смес от брашно за хляб ще бъде
пиши - brrrr), да не говорим за закваска, и стари макарони и други. Е, те го правят точно по тяхна собствена рецепта, аз - както обикновено - преследвам собствената си глава и го правя с нещата, които съм опитвал. Това е прост и евтин хляб, който е лесен за приготвяне, но солен и внимателно подхранван. Опитвам се да го опиша много подробно, илюстрирано с фазови снимки, така че да е ясно на всички.

Но да видим моята рецепта. Както писах, през цялото време е просто. Нарежете лука на по-тънки пръстени (или половин сърце, или каквото и да е друго:), набрашнете малко и запържете. Тада, вече го имаш! Докато лукът се зачерви, претеглете брашното. Напоследък замесвам тестото с моя стар стар 25-годишен робот, така че веднага сложих съставките. Просто сложете всичко необходимо за питката. Ако го месим на ръка, няма проблем, тъй като трябва да направим същото: поставете всички съставки в купа, след което ги омесете старателно. Изработена както машинно, така и ръчно, не отнема повече от 3 минути. Има много хора, които месят по 10-20 минути, със сигурност са прави, но за мен крайният резултат все пак е подходящ и вкусен:)

Много приятен коментатор във Facebook попита за версията с изписана ръж. Няма проблем, брашното за щрудел трябва да бъде заменено с лимец (15 dkg) и 5 ​​dkg ръжено брашно, останалите са същите като оригиналната рецепта!