Домашна офика; Той пристигна с монасите; Ръководство за фитотерапия

Билкови описания и алтернативни терапии

офика

Смята се, че само онези, които са в състояние да се потопят в един момент, могат да изпитат красотата на природата. Обаче един момент не е достатъчен, за да преживеете и откриете офика, защото това дърво има история, история, която върви чак до историите и описанията на гръко-римските ботаници и историци.

Офията (Sorbus domestica) първоначално е дошла в Европа от Анадола. Подобно на много други популярни растения днес, това е първото засадено от гърците в техните градини. Първият писмен запис идва от Теофраст, бивш ученик на Аристотел. В книгата си Historia plantarum той пише за офика, наречена тогава само Оа, че плодовете растат много по-рядко на диворастящи дървета, отколкото в градините, а плодовете оа, събрани в гората, са по-кисели, но ароматни от тези, отглеждани в градина. От Теофраст също знаем, че по това време са били разграничени поне два вида офика (днес това е около 50 разновидности). Това разграничение не разделя офика предимно на градински и диви сортове, но също така и на кръгли и продълговати сортове плодове въз основа на формата на плодовете. Според Теофраст заоблените сортове били по-ароматни и по-вкусни от техните удължени колеги.

Римляните също обичали да консумират офика и често я засаждали в градините си. Един от отличните им автори в селското стопанство, Паладиус, пише за офика 800 години след първия гръцки ботаник: „Офисът се присажда през април, или на корен от офика, или на дюля или глог. Плодовете му се поставят в добре затворена саксия, която се вкопава в земята на сухо и слънчево място. Те също се нарязват и се сушат на слънце. Тези филийки се приготвят преди консумация. Цялата офика обикновено се суши една по една, като в този случай се нанизва на стъблото и се окачва на сухо сенчесто място. Те също правят вино и оцет. "

Гърците и римляните обаче почитали офика не само като плод и като съставка на вкусни ястия, но и като лекарство. Особено в случай на младежки хемороиди, както четем в епиграмата на Марциалис: „Sorba sumus, molles nimium tendentia ventres: aptius haec puero quam tibi poma dabis“. Това в свободен превод означава: Роуен омекотява излишно корема (облекчава спазмите), по-полезен за деца, отколкото за възрастни.