Домашна коледна захар от божествен лешник - диети; Мечти
Обичам да правя коледни бонбони, може да бъде толкова бързо и лесно да изненадате семейството или приятелите си с божествен деликатес! Рецептите ми за коледни бонбони с диабет също имат голям успех, но сега нося чисто нова. Шоколадово-лешников, може да се приготви в последния момент и не изисква допълнителни съставки. Не на последно място знаем какво има в него, така че може да бъде част от въглехидратна диета за диабет и инсулинова резистентност.
АКСЕСОАРИ (ЗА 20 БРОЯ):
- 10 dkg смлени препечени лешници
- 4 dkg смляна брезова захар/5 dkg еритритол
- 1 dkg какао на прах без захар
- 4-5 ек. студена вода
- 5 dkg 70 +% или диабетичен шоколад
- 5 dkg 81% тъмен шоколад
ПОДГОТОВКА:
- Смлените лешници се смесват с подсладителя и какаото на прах и след това, чрез добавяне на вода на лъжица, се прави лееща се маса, или на ръка, или с помощта на лъжица.
- Масата се разделя на две части, от нея се замесват 2 ролки и тя се разделя на 10-10 части.
- Нагласете формата на коледната захар една по една с мокра ръка, поставете я върху тава за печене и я поставете във фризера за 10 минути.
- Разтапяме шоколадите върху водни пари и потапяме леко замразените пълнежи от коледни бонбони в шоколада.
- Излишъкът се отцежда от него в люлката от 2 вилици и се поставя върху тава за хартия за печене, докато се втвърди.
- Увиваме го в цветна тъканна хартия и вече можем да ги закачим на дървото.