Домашен зеленчуков прах без сол; просто Стефи
Скоро нашите ще започнат Веган алкално гладно предизвикателство И вече се огледах из местните органични пазари и магазини за здравословни храни за зеленчуков прах на прах без сол, защото ние също искаме да се справим без сол по време на алкално гладуване. Тук няма зеленчуков прах на прах без сол - има прах с ниско съдържание на натрий, но в него има и малко морска сол. И така, вие получавате моето Рецепта за основен зеленчуков прах без сол.
Много от вас имат Thermomix и с този добър кухненски приятел (разбира се с други добри кухненски уреди като Vitamix & co) е наистина лесно да си направите зеленчуков бульон и по този начин да имате само съставки, които харесвате и консумирате бих искал да.
Домашно приготвен зеленчуков прах без сол - съставки
Вие произвеждате съставките в съотношение помежду си, както го правите за теб популярен! Някои хора наистина обичат морковите, но не и целината - така всеки смесва собствения си личен зеленчуков прах!
Възможни съставки:
Моркови, пащърнак, праз, целина, гъби, лук, Магданоз (замества солта, така че я вземете щедро), Корени от магданоз, любимец.
Трябва да оставим чесъна, ако имаме такъв основен зеленчуков бульон искаме да имаме, точно както правим без сол!
Домашен зеленчуков прах без сол - приготвяне
Обелете или почистете зеленчуците, нарежете на парчета и напълнете Thermomix (или друг кухненски уред). Накълцайте за около 5 секунди на ниво 4 - 5 - в зависимост от това кои зеленчуци имате, моля, коригирайте времето.
Ако е достатъчно да имате зеленчуков бульон като паста, това вече е направено и на практика го има сол и супа без мазнини! Но аз исках зеленчуков запаспрах така че трябва да бъда търпелив няколко часа (не е нужно да седя до него, докато правя това;-)). Но ако искате по-дълъг срок на годност, можете да изсушите растителната паста:
Колкото по-малки са парченцата зеленчуци, толкова по-бързо масата ще изсъхне след това. Ако имате дехидратор (който аз за съжаление нямам сам), можете да изсушите тази зеленчукова смес в него.
Аз самият вече имам масата разстила се върху лист за печене и зеленчуковата паста за суши се във фурната за около 4 часа при 60 градуса - от време на време Обърнете парчетата зеленчуци, така че да изсъхнат от всички страни. Това, което излезе, изглеждаше така, сякаш можете да го пушите:-P. Зеленчуковият прах без сол трябва да е толкова сух, че да пръска между пръстите ви.
Сега поставяме сухите зеленчуци в напълно сухия Thermomix и отново смилайте парченцата зеленчуци на прах. Сега просто го изсипете в буркан с винт и го очаквайте с нетърпение! В зависимост от съставките прахът изглежда различно за вас. Имах кафяви гъби със себе си и малко морков, така че цветът е съответно сиво-кафяв.
Чиста природа за здравословни супи и яхнии
Следователно този домашен зеленчуков прах без сол не съдържа мазнини! Така че, когато готвите супата, тя се държи малко по-различно от зеленчуковия прах, който купувате. Но развийте стъклото и го подайте - прекрасно - така мирише чистата природа!
Какво правите с домашно приготвения зеленчуков прах? Използвате това по същия начин като това, което сте закупили - т.е. като основа за зеленчукова супа - сварете го с вода и поставете зеленчукови ленти или по-големи парчета като минестроне в него. На първо място, супата ще има непознат вкус - а именно несезонен - и по принцип е така: защото не съдържа нито сол, нито мазнина! Колко подправки ще добавите след това зависи от вас. Наслаждавайте се и бъдете здрави!
Всичко най-добро, ваше
И ТУК ще намерите всички статии за VEGAN BASE FASTING с един поглед.