Домашен сусамов хляб със сусам - Cuisine de Mémé Moniq
домашен сусамов хляб с овесени ядки
Сусамов овесен хляб
Последна рецепта за хляб за тази седмица с нашата сусамов овесен хляб.
Очакваме от началото на седмицата. Може да дойде телевизия, която да ни интервюира за направата на домашен хляб през следващите няколко дни! Бъдещето ще ни каже дали това е потвърдено 😉
Бяхме помолени за тази рецепта за хляб на страницата на баба Моник във Facebook чрез Карин Фернандес-Лакиер и чрез лично съобщение !
Така че тук е нашето рецепта за сусамов овесени ядки за питка от около 500 г или рула
Съставки за сусамов овесен хляб
- 150 мл хладка вода
- 250 г брашно Т55
- 100 г овесени ядки (това може да бъде фино смесена овесена каша)
- 2 чаени лъжички захар или 1 супена лъжица мед
- 1 чаена лъжичка сол
- 5 супени лъжици сусам + 2 за печене или за ръчен вариант
- 2 чаени лъжички дехидратирана хлебна мая
- 1 бучка захар или 1 чаена лъжичка мед (за ръчния вариант)
Приготвяне на сусамов овесен хляб в машината за хляб
- Започнете с изливане на вода в резервоара на машината
- Добавете сухите съставки: брашното, захарта (или меда), солта, 5 супени лъжици сусам и мая
- В зависимост от избраната програма или оставете програмата да завърши, докато хлябът се изпече, или просто замесете тесто и извършете първото втасване в машината.
- Във втория случай извадете тестото от тигана и оформете хляба или кифличките върху лист за печене и разпределете останалите сусамови семена върху хляба (ите)
- Покрийте хляба с влажна кърпа и оставете да втаса за 30 минути далеч от течение
- Загрейте фурната до 250 ° C (Th. 8-9)
- Поставете чаша вода върху тавата за печене
- След като извадите прането, сложете хляба в дъното на фурната
- Гответе 20 до 30 минути, понижавайки до 190 ° C (Th. 6-7) след 10 минути готвене
- Извадете хляба от машината или фурната и го поставете върху решетка, за да се охлади