Домашен солен маслен карамелен тарт Татин, рецепта Ptitchef
Опитайте домашно приготвено солено масло с карамелен тартан с вкус на сладко/солено топене в устата. На вкус с малка бита сметана или топка ванилов сладолед:)
Десерт
Съставки
За домашно приготвеното осолено масло карамел:
- 160 г захарна пудра
- 20cl 30% течна сметана
- 80 г осолено масло (селско брето *)
За сладкото тесто:
- 250гр брашно
- 125гр захар
- 1p сол
- 1 яйце
- 125 г омекотено масло (или ако нямате време, готово бутер тесто ще свърши работа!)
- 6/7 златна ябълка (в зависимост от размера)
Подготовка
Етап 1
2-ра стъпка
Стъпка 3
Стъпка 4
Свързано видео
Бърз и лесен осолен карамел
Въпроси
Кармелът не е твърде течен, той ще намокри ябълките, след което тестото трябва наистина да се сложи в крема.