Домашен сироп от рози - Практични рецепти

рози

Имате ли сладки рози в двора? Ето перфектната рецепта за приготвяне с венчелистчетата им! Приготвеният по този начин сироп от рози излиза плътен, ароматен и продължава месеци след като го консервирате, така че му се наслаждавайте през лятото и дори повече.

съставки

1. Почистете розите (около 25-30 цветя, в зависимост от техния размер), като изберете венчелистчетата на стъблото.
2. Поставете венчелистчетата в силна струя вода, за да почистите всички примеси.
3. Сварете венчелистчетата в голяма тенджера с литър вода и оставете да къкри 12-15 минути.
4. Изгасете огъня и оставете тигана покрит поне 8 часа или до следващия ден.
5. На следващия ден прецедете сиропа на венчелистчетата и го сварете в голяма тенджера с 1 кг захар.
6. Разтворете захарта и оставете розовия сироп да ври на силен огън за 15 минути.
7. Добавете лимоновия сок, разбъркайте и изсипете сиропа в бутилки (стъклени!) Или буркани, които можете да затворите с метални капаци.
8. Оставете сиропа да се охлади, увит в кухненски кърпи, след което го съхранявайте в хладилника или килера.
9. За консумация комбинирайте една част сироп от роза с 6 части обикновена или газирана минерална вода.