Домашен сироп от мед

Състав:
1 кг бяла пудра захар
500 мл студена вода
1 лимон
Много малко парче (3 g) стипца камък (cheb на арабски)

домашен сироп

Допълнителен:
2 супени лъжици истински мед (по желание) или аромат на мед (за не-веган версия)
3 супени лъжици портокалов цвят или розова вода

Подготовка:

Подредете захарта в тенджера, намокрена с вода, разбъркайте и сложете на слаб огън, докато захарта се разтвори при разбъркване.

Добавете няколко капки лимонов сок и/или малкото парче стипца и гответе на слаб огън за около 30 до 40 минути.

Цветът на сиропа ще се промени и ще стане по-кехлибарен и по-тъмен, текстурата също, ще се сгъсти малко.