Домашен сироп от бъз Sophie COOK

По-големият почти е избледнял, тази година върви наистина бързо! Ето защо направих много вкусен сироп за възрастни хора. От фините бели цветя - толкова ми харесват! Хубавото на сиропа: Можете да го използвате по много гъвкав начин! Както обикновено, смесено с вода или поръсено с пенливо вино с мента като Hugo или за освежаващи напитки за предстоящия сезон на барбекюто!

Какво ви трябва за това:

3 литра сироп | 20 минути (5 дни) | Рецепта за печат
3 литра вода
2 кг захар
1 необработен лимон
60 г лимонена киселина
20 - 30 конуси на Холер

Толкова е лесно - в 6 стъпки

Първо важните неща! Без значение коя стъпка извършвате в момента, уверете се, че всичко е възможно най-чисто. Тогава нямате проблеми с издръжливостта.

Най-добре не измивайте възрастните хора. По-добре е, ако просто го измъкнете и така премахнете леката мръсотия, тогава няма да загубите никакъв вкус. След това поставяте шишарките в голяма тенджера (приблизително 5 литра)

домашен

Варите 3 литра вода с 2 кг захар. Това може да отнеме 10 минути. Веднага след като течността ви заври, свалете малка чаша и разтворете лимонената киселина в нея. Сега обратно към пота.

Лимонът се измива добре и се нарязва на филийки, които сега също влизат в саксията ви със захарна вода. Всичко се разбърква добре и се изсипва върху бъзовите шишарки.

Сега е време да изчакате: 5 дни. Вашият зацапан бъз сега може да почива покрит. За предпочитане на не твърде топло място. Обикновено просто ги оставям в кухнята.

Сега можете да излеете течността си, за предпочитане през сито или платнена пелена, тогава ще имате хубава, бистра течност без цветя.

Сварете и напълнете

Вашият сироп се вари отново преди пълнене, след което може да се напълни. Но се уверете, че вашите съдове са хубави и чисти, идеално стерилизирани във фурната.