Домашен ръжен хляб с рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Пригответе кваса вечер преди печене. Смесете двата вида брашно, след това натрошете маята, изсипете хладка вода, след което разбъркайте добре с дървена лъжица. Покрийте купата с кухненска кърпа и оставете на стайна температура до сутринта.

ръжен

На сутринта смесете двата вида брашно и сол, след което добавете към закваската. Натрошете маята в хладка вода, разбъркайте, добавете към заквасеното брашно заедно с маслото. Разбъркайте добре с дървена лъжица (не забравяйте да смесите с лъжица, защото пастата е много лепкава.).