Домашен прасковен или нектарен нектар Urban Flavors

Домашен нектар от праскови или нектарин. Рецепта за домашен натурален нектар, без консерванти. Как да си направим плодов нектар? Вкусна плодова напитка за зимата. Можете да направите праскова, нектарин или нектарен микс между двата плода.

Онзи ден купих праскови от една леля в провинцията. Една мила възрастна жена, която ме увери, че плодовете й са много добри. Истината е, че ароматът на праскови се усещаше на няколко метра от щанда. По принцип се ръководех от миризмата 🙂 Наистина харесахме прасковите, които купихме и които ядохме като такива, като пресни сезонни плодове.

Днес се върнах да си купя още, за да направя прасковен нектар за зимата. Плодовете бяха узрели и ароматни, сочни. Купих и няколко нектарини. Преди около 2 седмици направих вкусна кайсиев нектар (вижте рецептата тук) и си помислих колко ароматно би било, ако го направя от праскови.

Количествата по-долу водят до 1 L нектар от праскова, т.е. 4 буркана от 250 ml или 2 бутилки от 0,5 L. В зависимост от това колко сладки са плодовете, нектарът може да се направи с 250 g захар на 1 kg плодове. Слагам 300 г захар.

---