Домашен хляб - Рецепта ВИДЕО

Друга рецепта, наследена от майка ми и баба, всъщност рецептата не е - общо правило как се прави хляб, в резултат се получават много други производни на хляба (с трици, ръж, тиква, бяло и др.). Вкъщи се печеше с дърва и майка ми правеше хляб в продължение на 2 седмици (около 10 парчета). Тук количествата съставки са за 2-3 питки, дайте размера на тавите за торта. Мога да добавя други видове брашно към люспите, за да стане по-здравословно и диетично - бяло брашно, ръжено брашно, брашно от трици, черно брашно, смлян лен и сусам. Ако го предпочитате бяло, сложете цялото брашно да е бяло, всъщност рецептата за домашен хляб от майка ми е такава, само с бяло брашно.

Забележете във видео рецептата, че направих 3 по-малки питки, по-долу в стъпката рецепта ги имате в същото количество тесто, но за 2 по-големи питки.

Още нещо, най-простият вариант е да направите хляба с гореща вода, тук той е чист и филтриран с чаша Brita (можете да ги намерите на уебсайта на кухненския магазин). Но майка ми също имаше своите малки тайни, слагаше суроватка или мляко и хлябът излизаше още по-пухкав, по-нежен.

---