Домашен бял пудинг - пиле от кали и седемте казана
домашен бял пудинг
Добър вечер всички, подготвям тази рецепта, която зарадва елфите ми миналата година и която ще ги зарадва отново тази година.
Може би, може би не, малки бележки за творчество следващата седмица. Ще видим в последния момент.
А ти? Какво красиво и добро сте планирали?
Всяка година за мен е една и съща караница. Веднага щом искам да хапна малко бял пудинг, влизам в състояние на силно разстройство. Харесва ми, но е като наденица, чоризо и други малки неща, които ще вкуся с удоволствие, но не е за мен. Ако си направите труда да прочетете етикетите, тук често има много млечни протеини, малко лактоза там и така нататък и по-добре. Предполагам, че всички тези индустриални господа имат своите "законни" причини за всички тези допълнения, въпреки че това ме оставя малко скептичен.
Затова тази година имах две възможности за себе си. Или лиших гастрономите си от бял пудинг, или се жертвах. Познавайки силата си на отказ, затова реших да сложа всички на диета и да не приемам някой да мисли за моята алчност, когато на границата на нетистично лутане, тук пиша на клавиатурата си „домашен бял колбас“. Попадам на рецепта от страхотен готвач, която е твърде дълга и твърде сложна за мен, преминавайки през остра кулинарна криза на фламингит поради няколкото часа, прекарани вкъщи в продължение на няколко седмици. И тъй като обичам да предпочитам копинаутите, спомням си, че Нона публикува рецепта, която бях обещал да тествам. Така беше направено за Нова година този път.
Домашен бял пудинг с манатарки
500g пилешки гърди от свободно отглеждане