Документация за промените в диетата при пациенти с рак
Едва ли някоя друга болест е свързана с повече надежда, страх и болка от тази: рак. Победата над него е човешка мечта. Още по-удивителни са историите на тези, които са оцелели от рак. Журналистката Сара Мабрук придружаваше шест души през годините за документалния си филм „Храната с храна - надежда или свръх“, който може да бъде видян днес от 19.30 часа в кино Naxos във Франкфурт. Променили сте диетата си вместо или в допълнение към конвенционалните ракови терапии. Терапията не е обещание за спасение. Във филма обаче има малко място за критика.
Когато журналистката Сара Мабрук, която е репортирала от Близкия изток и Иран за ZDF, BBC и CNN, искала да си почине от войната в Америка, тя чула за алтернативна, базирана на диета терапия за рак в радиорепортаж. За първи път тя влиза в контакт с така наречената терапия на Макс Герсон. В статията е цитирана дъщерята на Герсон, Шарлот, която твърди, че баща й е намерил лечебен метод преди години. Пробуждат се журналистическите съмнения на Мабрук: „Не е възможно да се разпространява грешна информация по такъв начин“, казва режисьорката, която има двама онколози сред най-близките си приятели.
Не е записано, но е заснето
Тя се заема да напише статия за това как клиниките за алтернативни ракови заболявания в Мексико печелят пари с отчаяни болни хора. По това време тя искаше да покаже колко сериозно болни хора по-късно преминават към конвенционални терапии, казва тя. Но тъй като тя направи много изследвания и проследи шестте пациенти с рак, които срещна чрез клиниките на Герсон в Мексико и Унгария в продължение на повече от пет години, това беше съвсем различна история, казва тя. И тя не го записа, а засне.
Най-известният герой е малкият Йеремия. Когато е само на шест месеца, той е диагностициран с рядък рак на лимфната жлеза. Това поставя родителите пред въпроса за съвестта: химиотерапия - няма гаранция за успех, но е свързана с риска вашето дете да запази трайно увреждане поради страничните ефекти на лекарството. Или? Да какво всъщност? Кавгите на родителите, съмненията и страхът ви влизат под кожата. За да го предвидят: Родителите на малкия Йеремия се решиха на чиста хранителна терапия. И това помогна. Две години след началото на терапията в Южна Америка ракът вече не може да бъде открит при момчето. Родителите стигат до извода, че „са избрали правия път за Йеремия“. Пет години след поставянето на диагнозата вие се считате за оцелял от рак, Йеремия е един от тях.
Противоречива имунотерапия
Терапията се основава на учението на Макс Герсон, немски лекар. Роден през 1881 г. в тогавашната Германска империя, той развива своята противоречива имунотерапия през двадесетте и тридесетте години. Като евреин той трябваше да избяга през 1933 г. и се озова в Ню Йорк. Разработената от него терапия трябва да укрепи имунната система и се основава на "потоп от плодове и зеленчуци", около 20 килограма на ден, които пациентите трябва да ядат. Тези количества са в менюто от поне две години. Плодовете и зеленчуците трябва да се пият на всеки час, особено под формата на сокове.
В допълнение: напълно отказване от сол, захар, риба, месо, мазнини, преработена храна, чай и кафе. Въпреки че трябва да се справите само без кафе като напитка. Фред, шофьор на камион от Торонто, показва как работи: „Дръжте го за десет до дванадесет минути. Това е забавната част “, казва той, докато чака на шезлонг. Той просто си даде кафето като клизма. Фред е на 67 години в началото на терапията и страда от рак на простатата, който е метастазирал в семепровода и костите. Клизмите трябва да облекчат черния дроб и да отделят токсични разпадни вещества от разградените тумори. Фред е един от четирите оцелели, показани във филма. Ракът му се е оттеглил, той отново работи, сега като дърводелец. Не може да си позволи да прави нищо. Органичната храна за хранителната му терапия беше скъпа и той все още трябва да плати за лечението в клиниката в Мексико.
Няма пряко влияние върху растежа на тумора
Въпреки че лекарите имат думата си във филма, методът не е критично изследван. Попитахме Себастиан Теурих, онколог в клиниката на университета „Лудвиг Максимилианс“ в Мюнхен. Той смята: „Настоящата доктрина на науката и конвенционалната медицина е: Няма конкретна диета срещу рак.“ Той не може нито да препоръча гладуване, нито диети, които предписват или забраняват определени храни. Веднага щом има туморно заболяване, изборът на определени храни или дори избягването на цели групи храни не може да окаже пряко влияние върху растежа на тумора. Също така няма научни изследвания за терапията на Герсон.
Кафените клизми, показани във филма, са дори опасни, тъй като могат да доведат до деролиране на електролитите, например излишък на калий. „Това може да причини сърдечни аритмии.“ Старшият лекар предупреждава срещу клизмите, тъй като това е „инвазивна мярка“. Съществува риск от дразнене или дори перфорация на червата. „Принципът на онкологията е да предотвратява недохранването или дори недохранването“, казва Теурих. Диети като тази на Герсън обаче могат да ги предизвикат. Вместо това, балансираната, неограничаваща диета играе важна роля.
За да образова по-добре болните, университетската клиника си сътрудничи със сдружението „Яжте това, от което се нуждаете“, чийто уебсайт предлага научно тествани и лесно разбираеми съвети и рецепти за терапии срещу рак. Изключително опасно е да се отложат онкологичните терапии, казва Теурих. Оттогава двама главни действащи лица, Микеле и Кристин, които бяха придружени от режисьора Сара Мабрук, починаха. Във Верена, Мари, Фред и Джеремия, от друга страна, ракът вече не се открива.
„Лечението с храна - надежда или свръх“ може да се види днес от 19.30 часа в киното Naxos във Франкфурт. След това ще има филмова беседа с режисьора.