Доклад за констатациите на анкетната комисия за промишлени храни - Nutractiv

Хранене-здраве комуникация

Публикуван е информационен доклад, регистриран в председателството на Народното събрание на 5 февруари 2020 г. относно констатациите на анкетната комисия по индустриални храни.

промишлени

В този доклад се обсъждат различни точки:

1- Информация, прозрачност и хранително качество на хранителните продукти: безспорен напредък, който трябва да бъде консолидиран

  • Предложението № 22 на анкетната комисия има за цел да „направи задължително прилагането на логото Nutri-Score върху преработени и ултрапреработени продукти, произведени във Франция“. Като напомняне, първият министър обяви желанието си да направи Nutri-Score задължителен на европейско ниво миналия юни. Също така се предвижда в програмите за изпълнение на PNAN да се разшири използването на Nutri-Score върху колективно кетъринг и насипни продукти. Направено е и предложение за разширяването му до жилищни заведения за зависими възрастни хора (EHPAD).

  • За да се осигури по-голяма прозрачност на информацията, свързана с качеството на доставките на храни, администрацията планира да направи данните на OQALI публични, а не анонимизирани (базата данни OQALI включва данни за хранителния състав на по-голямата част от пакетираните хранителни продукти, поставени на френски език) пазар). Мярка, която трябва да започне да функционира през първата половина на 2020 г.

    Анкетната комисия в предложението си № 10 поиска да "фиксира максималното съдържание на добавена сол в промишлени и предварително опаковани продукти, което да се определя според продуктовата категория. Неспазването на тези нови задължения трябва да бъде санкционирано финансово ", като регулаторният път се налага при липса на убедителни резултати. ANSES беше помолен да „идентифицира категориите храни, които допринасят най-много за солта, захарта, мазнините и фибрите, и да определи реалистични и постижими цели за преформулиране по категории или семейства храни“. Това становище, което се очаква през юли 2020 г., ще даде на властите научната основа, на която да се основават, за да определят праговете и да изготвят рамково споразумение между държавата и представители на селскостопански и хранителни компании за постигане на желаните цели за преформулиране, но извършват и последващи действия от държавните служби.

Оценката на тази система ще се проведе през 2023 г. и регулаторният път ще бъде облагодетелстван в случай на отказ.

  • По време на анкетната комисия бяха направени няколко предложения, насочени към ограничаване на употребата на добавки в храните. Според последния доклад на OQALI „Оценка и развитие на използването на добавки в преработени продукти“, публикуван през 2019 г., „„ се наблюдава значително увеличение на продуктите без добавки с +5 точки между първите последващи действия (13,7%) и последно (18,3%). Освен това броят на различните добавки в един и същ продукт намалява ". Всъщност „Сред 30 125 анализирани хранителни продукта по-голямата част (53% от продуктите) съдържа по-малко от три добавки. 22% от продуктите са без добавки, 18% и 13% съдържат съответно един и два ”. Въпреки че този дял на добавките все още изглежда значителен, се оказва, че много явно намалява. Тези резултати са резултат от информираността на производителите, които се стремят да ограничат употребата на добавки в храните.