Доклад за Деня на жизнеспособността на Академията за доставчици на Lidl
Второто събитие на Академията за доставчици на Lidl се проведе на 28 юни 2016 г. в Kóspallag, в горския уелнес хотел Szent Orbán. Целта на изключително успешната среща за доставчици на продукти, поддържащи здравословното хранене и жизненост - в сътрудничество със списание Food - беше отново да разшири обхвата на местните доставчици.
- Lidl повишава заплатите на своите служители с 20%!
- Собствените маркови млека на Lidl вече се предлагат в сертифицирани по FSC® кашони за напитки
- Lidl подкрепи реализирането на мечтите на деца в неравностойно положение
- Ден на жизнеността на академията на доставчиците на Lidl - Програма
- Въпреки спирката на площада, в Буда може да се появи друг Lidl
- Доклад за свежия ден на Академията за доставчици на Lidl
Като част от програмата „Академия на доставчиците“, през 2016 г. Lidl, организиран около специфични продуктови области, предлага на потенциалните партньори от различни области възможност да се запознаят с възможностите, предлагани от търговската верига, и да влязат в личен контакт със старшия персонал на веригата .
Презентациите на събитието бяха фокусирани върху пет области: зеленчуци и плодове, замразени и консервирани продукти, минерални води, сокове и безалкохолни напитки, органични продукти и функционални храни. В Академията на доставчиците поканените професионални лектори - представители на пазарни проучвания, застъпнически организации, асоциации - говориха за тенденциите на пазара на храни, поддържащи здравословен начин на живот и жизненост, за дарения, възможности и точки за пробив, предлагани в случай на различни продуктови гами.
Съществуваща тенденция е здравословното хранене
Отилия Дьорнией, Във встъпителната си реч директорът на GfK за връзки с клиентите каза, че след подкрепата за данните търсенето на здравословен начин на живот и хранене се е увеличило сред унгарските потребители и може да се види в действие и може да се каже, че тези тенденции наистина са се появили в Унгария .
Изследователят припомни, че докато през 1989 г. 51% от анкетираните са обърнали внимание на теглото си, през 2014 г. 66% са го направили. Същата тенденция се посочва от следните промени, измерени между 2012 и 2015 г .: купуваме с 40% повече пълнозърнест хляб, общият обем на пълнозърнестото брашно е почти утроен; обемът на маргарина намалява, докато този на маслото се увеличава 1,5 пъти, докато обемът на зехтина и кокосовото масло също се увеличава. Желанието да спортува също се повиши: през 1999 г. 43% от анкетираните и през 2014 г. 59% заявяват, че спортуват поне от време на време.
Очаквания за доставчици на плодове и зеленчуци
Ференц Ледо, В презентацията си президентът на FruitVeB и DélKERTÉSZ описа разпределението на плодовете за производство на плодове и зеленчуци, структурата на фермите, произведените количества и развитието на износа и вноса. Президентът разказа подробно какви са основните очаквания на веригите магазини и дискаунтери за доставчиците в сектора на плодовете и зеленчуците. Той спомена, наред с други неща, непрекъсната, обемна, кратка и точна доставка, всеки ден от седмицата; проследявани, гарантирани за качество, последователни, висококачествени стоки; пълният логистичен фон (опаковки, опаковки, товари само в хладилни камиони); участие в много големи количества в случай на действия.
Предимства на бързо замразената технология
В презентацията си „Възможности и нужди за осигуряване на балансирана диета“ Ласло Че, Председателят на Унгарската асоциация за хладилна и консервна промишленост подчерта, че основните храни за здравословен живот са незаменими хранителни източници. 55-60% от произведените зеленчуци се консумират в преработен вид; бързо замразените зеленчуци са 165-170 хиляди тона/година, от които вътрешното потребление е 75-80 хиляди тона/година - изброени са данните на президента. Сред предимствата на бързо замразената технология, László Cseh спомена, че тя осигурява трайна свежест (съдържанието на хранителни вещества и витамини може да бъде най-добре запазено); по-свежа от прясна (суровината се обработва в рамките на 2-4 часа след бране); Те не съдържат консерванти или допълнителни добавки; те могат да се консумират в зависимост от сезона, пълната гама от стоки може да бъде осигурена непрекъснато; запазва качеството си при определената температура за 1,5-2 години; икономичен, без домашна загуба.