Доклад на гладно: успешно детоксикиране и отслабване (част 2)
От Jonas Kühn
Докато първата част на доклада за гладно подчертава теоретичните аспекти на гладуването, то сега отива на практика. В част втора разглеждаме по-отблизо две особено популярни възможности за здравословно въздържание: терапевтично гладуване и периодично гладуване. Какво представлява пречистването на тялото? И как е възможно да отслабнете и пак да не се налага да минете без едното или другото лакомство?
Терапевтично гладуване: прочистване отвътре
Терапевтичното гладуване не служи, както подсказва името, за лечение на болести, а е предназначено за пречистване и детоксикация на организма. Това може да предотврати заболявания, но преди всичко повишава общото благосъстояние. Освен това сетивата се изострят, за да могат миризмите и вкусовете отново да се възприемат по-интензивно. Терапевтичното гладуване се разделя на релефни, гладни и възстановителни дни.
Фаза 1
Първите три до пет дни се използват за подготовка на тялото за действителното гладуване. Постепенно променяйки диетата на ориз и картофи, варени зеленчуци, зеленчуков бульон, сок и вода, тялото може да се подготви за действителните дни на гладно. Това за първи път активира самопочистващите се сили на тялото. В последния ден от подготвителната фаза е препоръчително също да изпразните червата си напълно. Най-ефективна е чревната клизма (аптека). Освен това се предлагат разтвори за пиене със сол на Глаубер, кисело зеле и сок от слива. Последните остатъци от метаболитните и храносмилателните процеси се изхвърлят от тялото.
Фаза 2
Действителното гладуване продължава пет до седем дни. Като не ядете твърда храна, не само стомахът и червата, но и останалите органи и съдове започват да се пречистват. През това време освен пресен зеленчуков бульон (не се препоръчват готови продукти) могат да се консумират само билкови и специални чайове на гладно, малки количества сок (макс. 250 мл на ден) и преди всичко много вода. Препоръчително е да пиете поне три литра течности на ден.
Фаза 3
По време на дните на натрупване, тялото внимателно се връща към нормалния прием на храна. Това предотвратява възможни последици като депресивни настроения, проблеми с кръвообращението, колики и спазми в стомаха. Междувременно първоначално трябва да се ограничите до малки порции, състоящи се от гладни чайове, сокове, зеленчуков бульон, нискомаслени млечни продукти, зеленчуци, плодове и хляб. През последните два дни се допускат и малки количества несезонно птиче месо.
Периодично гладуване: отслабвайте ефективно и здравословно
Много хора, които искат да намалят или поддържат теглото си бързо на интервали: фазите на хранене се редуват с фази на пълно въздържание. За разлика от конвенционалните диети, прословутият йо-йо ефект не трябва да се проявява при периодично гладуване. Положителният ефект от кратките интервали на гладно е научно доказан * .
Поради непрекъснатите паузи за хранене, тялото многократно е принудено да се върне обратно върху съхранявания в мускулите гликоген и върху мастните резерви, за да генерира енергия. По време на лечението тялото успява да достигне по-бързо до запасите от мазнини през периода на гладуване. Резултатът: мастните подложки се свиват. Освен това мазнините се разграждат в мускулите и черния дроб. Това например намалява риска от развитие на затлъстяване на черния дроб.
Възможни интервали: дни и часове
Пост за деня
С този вариант ядете нормално пет дни в седмицата. От друга страна, през останалите два дни намалявате приема на калории до минимум. Важно е да се пие много през тези два гладни дни. Освен много вода се допускат и малки количества сок, чай и зеленчуков бульон. Балансираната, нискокалорична диета има подкрепящ ефект в дните, когато хората се хранят нормално.
Гладуване по часове
Алтернатива е т.нар 8/16 бързо: Можете да ядете осем часа на ден, включително сладки и мазни храни в умерени количества. Останалите 16 часа обаче са напълно без калории.
пример: Ако Великият пост започва в 19:00, има още четири часа преди лягане в 23:00. Ако будилникът звъни в 7 сутринта, вие вече сте постили 12 часа - и сте спали осем часа без никакви проблеми. Закуската трябва да се пропусне, но апетитът може да бъде задоволен отново от 11 ч. Сутринта преди следващия период на гладуване в 19 ч.
* Mattson, Mark P. et al. (2014). Честота и време на хранене в здравето и болестите. В: PNAS 111 (47), 16647-16653.