ДОКЛАД Европа е изправена пред епидемия от затлъстяване, причинена от ултрапреработени храни
Лошите хранителни навици, като повишената консумация на ултрапреработени продукти, са причинили епидемия от затлъстяване в Европа, която не само увеличава риска от сериозни заболявания, но и представлява огромна цена и голямо предизвикателство за системите за обществено здравеопазване, се казва във вторник. EFE, поет от Agerpres.
Повече от половината от възрастното население в Европейския съюз е с наднормено тегло или затлъстяване, докато всяко трето дете се сблъсква със същите проблеми, се казва в доклад, публикуван във вторник от Обединената европейска гастроентерология (UEG), която обединява големи здравни асоциации храносмилателна.
Това са тревожни цифри, които "в близко бъдеще само ще се увеличат и ще определят едно от най-големите предизвикателства пред общественото здраве, пред което сме изправени", предупреждава Маркус Пек, ръководител на медицинските дела в UEG.
Документът предупреждава, че има проучвания, които показват, че затлъстяването може да увеличи с 50% риска от колоректален рак, особено сред мъжете. Също така близо три четвърти от затлъстелите хора страдат от чернодробни мазнини, които могат да се дегенерират в безалкохолен стеатохепатит (NASH) и да причинят по-сериозни проблеми.
Докладът разкрива, че честотата на детското затлъстяване е по-висока в страните от Южна Европа, където средиземноморската диета, богата на зеленчуци и ограничена консумация на червено месо, е заменена с преработени продукти. Малта, Хърватия, Италия, Испания, Кипър, Гърция и Португалия са членовете на общността с най-висок процент деца с наднормено тегло.
Той също така предупреждава за порочния кръг между затлъстяването и бедността: има проучвания, които свързват ниските доходи със затлъстяването, което може да има последици за психичното здраве на децата, причинявайки тревожност и депресия и лоши резултати в училище. Изследването също така подчертава значението за бъдещето на детето, което храненето има през първите години от живота.
От друга страна, затлъстяването също е в тежест за обществото, не само по отношение на разходите за медицинските процедури, които то включва, но и по отношение на икономическите загуби в резултат на намалена производителност и загуба на качество на живот. Разходи, които проучването поставя на 81 милиарда евро годишно в Европейския съюз.
Докладът обвинява ултрапреработени храни, предварително замразени продукти, преработени меса и пакетирани чипсове. Според UEG тези храни, произведени от големи компании, са предназначени за консумация за по-дълъг период от време, в сравнение със здравословните, но нетрайни храни.
Докладът също така корелира консумацията на тези продукти, които имат високо съдържание на сол, захар и наситени мазнини, с повишен риск от рак. Ултраобработените продукти осигуряват между 25% и 50% от общата дневна консумация на енергия. Следователно, ограниченията за достъп до тези продукти са сред мерките, призовани както от ЕС, така и от държавите-членки за намаляване на риска, разходите и социалното въздействие на храносмилателните заболявания.
Той призовава, наред с други неща, да ограничи рекламата и наличието на така наречената „нездравословна храна“, особено сред децата, да наложи данъци върху газираните напитки и по-ясно етикетиране на калоричната и хранителната стойност.
Като цяло UEG призовава за намаляване на производството на преработени храни и повече кампании за повишаване на осведомеността, насочени към промяна на хранителната култура в полза на здравословни храни. „Нашата цел е да постигнем трансформация на европейско ниво в полза на здравословната диета до 2050 г.“, обясни ръководителят на медицинските въпроси на UEG.
Markus Peck препоръчва удвояване на консумацията на плодове, зеленчуци, ядки и зеленчуци и намаляване наполовина на червено месо и захар през следващите 30 години. Захарта също трябва да представлява по-малко от 10% от общия дневен енергиен прием и пренаситените мазнини под 10%.
Докладът на UEG също препоръчва да се ограничи колкото е възможно повече или дори да се забрани консумацията на така наречените транс-мазнини, които повишават нивото на LDL холестерол (лош холестерол) и в същото време понижават нивото на HDL холестерол (добър холестерол) - тази жалка комбинация е фактор. важно при производството на сърдечни заболявания и други заболявания.