Доказани консервирани доматени рецепти
Онлайн списание в статията Зеленчуци. Запазваме зеленчуците. Доказани рецепти за консервирани краставици. ви предложи изпитани и опитни домакини рецепти за консервиране на краставици. И в статията Зеленчуци. Запазваме зеленчуците. Доказани рецепти за консервирани домати. ще ви научи как да приготвяте домати за зимата по много интересни рецепти.
Рецептата за мариновани домати "не може да бъде по-лесно"
Дори начинаещите домакини могат да се опитат да затворят доматите по тази рецепта, тъй като това не изисква никакви специални умения. И се оказват много вкусни и плътни.
За приготвянето на мариновани домати "не може да бъде по-лесно" въз основа на един трилитров буркан, от който се нуждаете:
Два килограма домат;
Копър, черешови листа, хрян и корен;
Една чушка;
Една люта чушка;
Няколко грах бахар;
Една малка глава чесън;
Две супени лъжици сол;
Три супени лъжици захар;
Две супени лъжици оцет;
Литър и половина вода.
На дъното на стерилен буркан сложете чесън, копър, хрян, черешови листа, след това сложете домати, горчиви и чушки. Залейте с вряла вода и оставете доматите да престоят десет минути. След това изсипете вода от консерви в тенджера, добавете към нея сол, захар, бахар и оставете да заври. Когато маринатата заври втори път, добавете оцет, изсипете марината върху доматите и затворете бурканите със стерилни капаци. Не забравяйте да увиете бурканите, докато изстинат напълно.
Рецепта за домати в собствен сок
Ако готвите някое италианско ястие през зимата, тогава може да ви трябват домати в собствен сок, а те са доста скъпи в супермаркетите, така че интернет списанието ви предлага рецепта за приготвяне на такива домати у дома. Освен това през зимата е толкова хубаво да се яде домат, който има вкус на пресен, а за любителите на доматен сок, тази рецепта е само две в едно.
За да готвите домати в собствен сок, на един литър буркан, ще ви трябва:
Два килограма плътни домати;
Литър и половина прясно приготвен доматен сок;
Саксия с пипер;
Дафинов лист;
Сол на вкус.
Измийте домата, поставете в стерилен буркан. Оставете доматения сок да заври, добавете зърна черен пипер, залив литас и сол (доматеният сок трябва да бъде много солен, тъй като солта след това ще се превърне в домати). Залейте готовите домати с врял доматен сок и стерилизирайте в продължение на петнадесет минути, след което затворете бурканите със стерилни капаци. И ако не сте мързеливи и премахнете кожата от домата преди готвене, тогава ще получите готово ястие. Освен това за удобство доматите в собствения си сок могат да се затварят в малки буркани (например в литрови).
Рецепта за приготвяне на "търговски" домати.
Доматите, приготвени по тази рецепта, имат толкова пикантен вкус, че определено ще ви харесат. Те са много добри като лека закуска.