Доказани храни за здраво сърце и дълъг живот
Deutschesgesundheitsportal.de докладва за цялостното сравнение на най-убедителните резултати от изследванията. Класическите препоръки за диета се оказаха полезни за здравето на сърдечно-съдовата система: зърнени храни, риба, ядки и зеленчуци бяха особено свързани със здраво сърце. Обработеното месо и консервирани плодове, от друга страна, рядко трябва да попадат в чинията.
Как изглежда оптималната диета за сърдечно-съдово здраве е спорен въпрос. Следователно целта на нова рецензионна статия беше да обобщи най-високото ниво на доказателства, т.е. състоянието на научните изследвания с най-убедителните доказателства, и да подчертае индивидуалните рискове от храни и групи храни.
Как се съставя здравословна за сърцето диета
За тази цел изследователите претърсиха медицинската база данни PubMed за систематични прегледи или мета-анализи, в които бяха изследвани различни компоненти на нормалното хранене, съобщава германският здравен портал. Основният фокус беше върху това как конкретната храна влияе на риска от смъртност и сърдечно-съдови заболявания.
Сравнение на систематични анализи
Открити са общо 16 отзива по темата за общата смъртност във връзка с храната и 17 отзива по темата за сърдечно-съдовите заболявания.
Здрави пълнозърнести храни
Въглехидратите, като тези в хляба и тестените изделия, са свързани с общ по-нисък риск от смърт. Диета с пълнозърнест хляб намалява риска с между 11 и 18 процента. Зърнените закуски и овесените ядки също имат положителен ефект върху здравето в общо сравнение.
Преработеното месо е ясно отрицателно
Яденето на риба изглежда е с незначително предимство (рискът от смърт е намален с 0 - 3 процента), преработеното месо, от друга страна, е очевидно недостатък за по-дълъг живот (повишен риск от 7 - 45 процента).
Зеленчуци и ядки.
Зеленчуците като цяло изглеждат по-продължителни за живота: коренните зеленчуци намаляват риска средно с 24 процента, зелените листни зеленчуци и салатите с 22 процента, варените зеленчуци с 11 процента, зелето и горчицата (семейство кръстоцветни) с 10 процента. Консумацията на консервирани плодове обаче изглеждаше нездравословна със средно 14 процента по-висок риск. От своя страна ядките бяха свързани с по-нисък риск (средно с 22 процента). Това се отнася и за фъстъците, които бяха включени в групата на ядките със свързано име в този преглед.
Корелациите бяха много сходни в сърдечно-съдовото здраве: предимства за въглехидратите, ядките и рибата. Червеното и преработеното месо, от друга страна, изглежда са свързани с повече заболявания на сърдечно-съдовата система в сравнение на проучването.
Изпробвано и изпитано: пълнозърнести храни, зеленчуци и салати, риба и ядки
В цялостно сравнение на най-убедителните резултати от изследванията се установи, че препоръките за класическа диета са полезни за здравето на сърдечно-съдовата система: зърнени храни, риба, ядки и зеленчуци са особено свързани със здраво сърце. Обработеното месо и консервирани плодове, от друга страна, рядко трябва да се сервират в чинията.