Докато тук сме защитени, другаде ядат параметъра на бобъра
Обикновеният вид бобър, който също има европейски и евразийски префикс, рициново влакно, което принадлежи към реда на катериците, също е защитен в Словакия и Унгария. Месото му обаче е питателно и здравословно, привлича вниманието на литовските изследователи.
В нежното, кафяво, водоустойчиво кожено животно можем да почитаме най-плодородния гризач на Евразия. Те спят в незимен сън като този, напротив, в известен смисъл сега живеят най-доброто от живота си, сега се концентрират върху размножаването.
В резултат на преследването им на комари, плътта им и добре миришещите секрети на снежни торби, те показаха определена тенденция на спад през 1800-те години (отдавна известна с бобров мускус: спазмолитично; те живеят в Канада и в нашия съвременен свят в форма на алкохолни напитки). Днес, благодарение на законово подкрепените и предимно осезаеми мерки и програми за презаселване, техният брой се увеличава. Това са най-познатите факти. Но има това, което сега е забулено в забрава.
Кърмещо месо, сочен вкус
Мнозина особено обичаха месото му. Към сочния му вкус добавя и хранителният му навик, той изяжда около 200 растителни вида. За да се добави тук, имаше и причини за консумацията му, произтичащи от дълбоката религиозност: по повод синода на християнско-католическото ръководство през първото десетилетие на 1400-те - поради погрешно заключение, липса на знания; вярваше се, че ако консумира риба, той по същество е един от тях - той изважда месото от бобър от списъка на онези, които не са негодни за консумация по време на пост. Има няколко периода на религиозен пост, така че това „официално” решение беше осветен облекчение от гледна точка на религиозна строгост.
Човекът от древността може да е знаел нещо. Това се подкрепя от изследвания, публикувани в Czeh Journal of Food Science. Изследователи от Института по наука за животните към Ветеринарната академия на Медицинския университет в Литва (Baisogala, област Radviliškis, Литва) изследваха съставните характеристики и хранителната стойност на месото от тези животни с тегло до 30 kg.
Изследванията им се основават на знанието, че въз основа на проучвания, проведени през 20-ти век, е ясно: В членовете на обществата, които съществуват днес, сърдечно-съдовите заболявания са едновременно симптоми и всички т.нар. болестта на цивилизацията в действие е неразбираема, въпреки че ядат месо. Сега от това става ясно, че неслучайно самата консумация на месо има пагубен ефект върху тялото ни. По-скоро предполага, че причината за проблемите е прекомерният прием на наситени мазнини. Те обаче могат да бъдат свързани с домашни животни.