Добродетелите и ползите от зеления чай, белия чай и Улун; TheCalin
Зелените чайове, белите чайове и улуните имат невероятни добродетели. Най-новите проучвания за ползите от чая и библиографски справки.
Малко чай всеки ден държи лекаря далеч завинаги !
„С горчив вкус, чаят помага на ума, бори се с умората, стимулира тялото, намалява теглото, стимулира зрението. Това може да се прочете в Шен Нонг Бен Као Дзин (J 本草 经), най-старата китайска работа за лечебни растения, написана в началото на нашата ера, по време на династията Хан.
Добродетелите на чая: какво казват учените днес ?
Това, което китайската медицина прагматично демонстрира отдавна, сега е научно доказано.
Да, чаят, по-специално неферментиралият (зелен чай и бял чай) или слабо ферментиралите (Oolong или Wu long) чайове имат невероятни лечебни свойства.
Ето един кратък преглед на най-новите проучвания за ползите от чая.
Антиоксидантните полифеноли в чая.
- Една от причините за многото добродетели на чая е съдържанието му в антиоксидантни полифеноли. В зелените чайове, белите чайове и синьо-зелените чайове (Oolong или Wu long) основните полифеноли се наричат катехини (епикатехин, епигалокатехин или EGCG).
Открит в плодовете на акация акация (Acacia catechu), откъдето идва и името му, катехинът е молекула от семейството на флавоноидите (полифеноли). Мощните антиоксиданти, катехините помагат за предотвратяване на много заболявания.
Ето някои от многото научно доказани полезни ефекти на зелените чайове, белите чайове и синьо-зелените чайове (Oolong или Wu long) върху здравето:
- Противоракови действия (6, 17), особено за рак на гърдата (2, 5, 9), простатата (13, 14), стомаха (1), дебелото черво и кожата (7, 8). Що се отнася до рака на белия дроб, защитният ефект на зеления чай е противоречив. (15, 16, 18)
- Намаляване на хипертонията и профилактика на атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания (19, 20).
- Намаляване на лошия холестерол (LDL-холестерол).
- „Изгаряне на мазнини“, чрез стимулиране на липолиза, използване на мазнини от зрели адипоцити (мастни клетки) и затлъстяване, чрез инхибиране на развитието на нови адипоцити (3).
- Укрепване на костната плътност. (26)
- Защита срещу зъбен кариес. (27)
- Борба срещу стареенето на кожата, предотвратяване появата и намаляване на фините линии и бръчки (инхибиране на ензимите, които разграждат еластина и колагена). (25)
- Намалени нива на кръвната захар (нива на кръвната захар) и рискът от диабет тип 2 (4).
- Намален риск от артрит и ревматоиден артрит. (21)
В традиционната китайска медицина белият чай се препоръчва на хора с остеоартрит, остеопороза, диабет или сърдечно-съдови проблеми.
Днес чайните полифеноли са обещаващи кандидати за лечение на рак. (10, 11, 12)
Теанин.
Другата активна молекула в чая, която има благоприятен ефект върху здравето, е теанинът. Той присъства във всички чайове (зелени чайове, бели чайове, черни чайове, Pu er, Oolong).
Лабораторните изследвания са показали следните ефекти:
- Намаляване на психическия и физическия стрес. (22)
- Релаксиращ ефект. (23)
- Защита на невроните (мозъчните клетки). (24)
Добродетелите на чая: библиографски справки.
Кои са идеалните часове на деня за пиене на чай?
Как се прави хубав студен чай с чай „da hong pao tea“?
Можете да пиете чай през целия ден, но избягвайте да пиете силен чай вечер, предпочитайте инфузия.
Относно студен чай с Да Хонг Пао, тук ще намерите няколко идеи: студен чай, но нито един с Да Хонг Пао .
Много просто, предлагам ви да приготвите пълноценен чай и да го прецедите в чаша или стомна, пълна с кубчета лед, подсладете с нерафиниран мед или сироп от тръстика и овкусете с цитрусов сироп или кора и лимонов сироп.
Имам проблеми с оксалатни камъни в бъбреците.
Мога ли да консумирам малко чай и кой. Благодаря.
Всички чайове са диуретици, но най-мъдрият начин е да попитате Вашия лекар.
Как можем да проверим точния произход на закупения зелен чай или бял чай ?
За да разберете дали няма прекомерно ниво на тежки метали или пестициди ?
Това е важно, когато редовно пиете чай в продължение на няколко години.
ThéCâlin посочва провинцията и града на произход на всичките си чайове и най-често името на плантацията.
Някои други продавачи също правят това и това е гаранция за качество. Пазете се от тези, които просто посочват страната на произход или дори нищо.
По отношение на остатъци от пестициди или тежки метали, чайовете, продавани в Европа, трябва да отговарят на действащото законодателство, а митниците извършват проверки.
Тежките метали се намират в по-големи количества в по-старите листа, които се използват в евтини чайове.
Пестицидите се използват главно през лятото, тъй като насекомите са по-многобройни и поради това се намират в по-големи количества в чайовете, събрани през този период.
Също така за предпочитане са листата, събрани през лятото, които се използват за приготвяне на евтини чайове, тъй като добивите са високи.
Органичните чайове са абсолютна гаранция за здравословен продукт, а пролетните чайове, тези, направени с пъпки и млади листа и Grand Cru чайове, са добра гаранция, тъй като добивът не е приоритет и използването на химикали е сведено до минимум или дори нула.
The зелен чай и чай Улун смесена в инфузия, препоръчана за кърмачка? Ако да, по кое време? Благодаря ти
Всичко зависи от количеството пиян чай ежедневно, защото в него все още има кофеин зелен чай и чай Улун и не съм сигурен, че това е много полезно за плода, въпреки че никога не съм чувал за опасностите от кафето за бременни жени. Мисля, че най-сигурното е да говорите с Вашия лекар.