Добродетели на витамин С, храни и дефицит

Не искате ли да настинете през зимата? Решението: яжте много плодове и зеленчуци, богати на витамин С! Тази аскорбинова киселина, известна като витамин С, наистина прави всичко и несъмнено е един от най-известните витамини. Той участва в много метаболитни процеси и играе решаваща роля в силата на имунната система. Тук обобщаваме всички аспекти на този витамин и обясняваме колко е важен за здравето.

Съдържание

Какво е витамин С ?

Също известен катоаскорбинова киселина, тя е една от водоразтворими витамини, като витамини от група В и фолиеви киселини. Това означава, че не може да се съхранява в големи количества в тялото. Ето защо е важно да се гарантира a достатъчен дневен прием чрез храна: цитрусовите плодове и пресните зеленчуци са много богати на витамин С.

Последното е жизненоважно и заема редица задачи в тялото. Ролята му е открита едва през 1747 г.! Всъщност учените са открили, че витамин С има превантивен ефект върху скорбут (заболяване, свързано с дефицит на витамин С) за моряци с недостатъци. Терминът "аскорбинова киселина" идва от другаде на латински и означава "без скорбут".

Храни, богати на витамин С

Бихте ли предположили, че кивито съдържа повече витамин С от цитрусови плодове ? Не ? Няма проблем, групирали сме ги в таблица храни, богати на витамин С.

Плодове, естествено богати на витамин С:

mg на 100 g
Acerola череша	695-4827
Шипка	1250
Зърнастец от морски зърнастец	450
Касис	189
Ягода	64
Лимон	53
Оранжево	47

Зеленчуци, естествено богати на витамин С:

mg на 100 g
Пипер	140
Броколи	115
Хрян	114
брюкселско зеле	112
Кейл	105
Карфиол	71
Колраби	63
Спанак	52
червено зеле	50

Съвет на редактора: Кой е най-добрият начин да повишите витамините си през всички сезони? Смутитата! Тази гъста хранителна напитка може да бъде направена във всички възможни варианти, солена или сладка. !

Недостатъци, симптоми и препоръчителна дневна доза

Обикновено препоръчителният прием на витамин С, който се счита за нормален при здрав възрастен е 10 mg/l. Ако е по-малко от 6 mg/l, това може да означава липса на витамин С; под 4 mg/l, се счита за дефицит.

Причините за недостиг на витамин С

Можеш покрийте нуждата си от витамин С няма проблем със здравословното и балансирано хранене. Всъщност дефицитът на витамин С е такъв доста рядко в индустриализираните страни, поради постоянното предлагане на зеленчуци и плодове.

Други фактори обаче могат да повлияят на приема на витамин С и следователно да доведат до дефицит например тютюна, някои наркотици или стомашно-чревни заболявания.

Недостигът на витамин С може да се дължи и на лоша диета или стрес. Разберете в нашата статия най-добрия начин да имате здравословна и балансирана диета.

Симптоми на дефицит

Симптомите могат да бъдат много различни в зависимост от етапа. В ранния етап се проявява главно от загуба на енергия и сила. A повишена предразположеност инфекциите също могат да бъдат признак на дефицит. Ето защо, ако се съмнявате, ви съветваме да проверите нивото на витамин С в кръвта от Вашия лекар.

---