Добро ли е киселото мляко за здравето - Как да говорим правилно киселото мляко - здравословно хранене
- Полезно ли е киселото мляко за вашето здраве?
- Защо е полезна краставицата?
- Защо киселото мляко е полезно за вас: 6 малко известни факта
Близък роднина на кефира
Дали заради хранителните си свойства, или заради красивото име, но днес най-популярният ферментирал млечен продукт е киселото мляко. Ако сравним натуралното кисело мляко с обикновения домашен кефир, единствената разлика между тях е, че киселото мляко съдържа подсладители и различни плодови добавки.
Прясното и натурално кисело мляко е наистина здравословен ферментирал млечен продукт. Домашното кисело мляко е източник на калций, фосфор, калий и фосфор. Благодарение на процеса на ферментация продуктът е лесно смилаем и следователно е от полза за деца, юноши и възрастни хора. Освен това желязото, фосфорът и магнезият имат благоприятен ефект върху нервната система, помагат на тялото да се справи с намалената функция на щитовидната жлеза и надбъбречните жлези. Витамините А, В, С и D, с които са богати киселите млека, помагат за повишаване на имунитета. А живите бактерии са просто незаменим лек за чревни инфекции, колит и ентерит. Но тези полезни свойства притежават само естествените кисели млека, приготвени на базата на пълномаслено мляко. Ако говорим за изкуствено приготвени кисели млека, то те са по-вредни, отколкото полезни продукти.